Готуйте смачні домашні крокети з тунця, дотримуючись цього рецепту.

тунця

Харчова інформація

Ми рубаємо тунець. На великій сковороді обсмажте цибулю, поки вона не почне підрум’янюватися, а потім додайте тунець. Приправити сіллю і перцем. Тушкуйте кілька хвилин.

Додайте борошно і продовжуйте тушкувати.

Додайте молоко і дайте йому кипіти, не припиняючи помішувати, поки тісто не почне загусати.

Розміщуємо на підносі і даємо охолонути.

По закінченню цього часу ми нарізаємо невеликі порції тіста, пропускаючи їх через збите яйце та сухарі, надаючи їм форму.

Нарешті обсмажуємо крокети на дуже гарячому маслі.

Існує безліч варіантів цього рецепту домашніх крокетів. Але всі вони такі ж смачні!

Покладіть крокети на абсорбуючий папір після смаження, щоб вони випустили надлишок олії.

Тунець багатий високоякісними білками і є чудовим джерелом необхідних для нашого організму поживних речовин, таких як селен, магній і калій, не кажучи вже про комплекс вітаміну В та незамінних омега-3 жирних кислот, які він передбачає.

Омега-3 допомагає серцево-судинній системі, допомагаючи запобігати порушенням серцевого ритму, завдяки чому згустки крові утворюються рідше, покращуючи частку хорошого холестерину (ЛПВЩ). Крім того, це сприяє більшій мінливості серцебиття, тому омега-3 жирні кислоти знижують ризик аритмії та/або раптової смерті.

Висока кількість вітаміну В6, що міститься в тунці, поряд з фолієвою кислотою, знижує рівень гомоцистеїну, побічного продукту циклу метилювання. Високий рівень гомоцистеїну дуже пошкоджує артеріальні стінки, що є головним фактором ризику розвитку атеросклерозу.

Завдяки високому рівню омега-3, тунець знижує рівень тригліцеридів, що пов'язано з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань. Поліненасичені жирні кислоти Омега-3 допомагають запобігати та контролювати артеріальний тиск і можуть зменшити ризик фібриляції передсердь, найпоширенішого типу серцевої аритмії, особливо у людей похилого віку.