Ми тримали кроликів, коли я був дитиною, тоді м’ясо кроликів часто було на столі, але сьогодні я його рідко отримую!:) Шкода, бо з неї можна приготувати дуже смачну їжу!:)
Інгредієнти
- 1,20 кг кролика спереду (шия, плече, ребра),
- 10 дкг м’ясного бекону,
- 6 дкг жиру,
- 15 дкг цибулі,
- 1 дл червоного вина,
- 2 дл сметани,
- 1 дкг солі,
- майоран з кінчиком ножа,
- 1 стаття часник,
- 1 столова ложка паприки,
- 1 чайна ложка борошна.
Підготовка
Кролика нарізають кубиками 1,5 см. Зварити в киплячому, злегка оцті з водою, через 1-2 хвилини процідити, промити холодною водою, добре злити. Наріжте бекон невеликими рівними кубиками; жир розтоплюється, кладеться в кубики бекону і в жир, помішуючи, обсмажуючи на склянці, витягує вогонь. Додайте дрібно нарізану цибулю до жиру бекону і тушкуйте на повільному вогні, постійно помішуючи. Розчиніть перець у цибульному жирі, додайте кроляче м’ясо, майоран, розтертий часник і тушкуйте. Коли м’ясо закипить до м’якості, додайте сіль, додайте червоне вино і продовжуйте готувати на пару. Коли м’ясо розм’якне, змішайте сметану з 1 чайною ложкою борошна до однорідності, процідіть через перець, доведіть до кипіння.
- Симпатія - Sprint спалює більше жиру, ніж біг підтюпцем
- Технічні вегетаріанці можуть завдати шкоди Землі більше, ніж ті, хто їсть мало м’яса
- Красивіша за угорську королеву краси французька дівчина стала переможницею Міс Всесвіт - угорською зіркою Феміною
- Сара Джессіка Паркер знає краще
- Сара Джессіка Паркер знає краще