Цей рецепт пропонує оригінальний спосіб вживання м’яса кролика: у формі гамбургера.
Харчова інформація
Кроляти кістку і м’ясо подрібнити. Додаємо чорний пудинг, також розколений, і яйце. Перемішуємо і приправляємо за смаком. Додаємо подрібнену петрушку і часник. Ми кладемо порції тіста у формі гамбургера на сковороду і робимо їх з невеликою кількістю оливкової олії .
Цибулю очищаємо від шкірки і нарізаємо скибочками. Сіль за смаком. Занурюємо в молоко і залишаємо на півгодини. Борошно і обсмажити на розігрітій олії. Ми подаємо гамбургер, посипаний цибулею, і давайте їсти!
Заправте бургер гірчицею або соусом.
М’ясо кролика, крім того, що воно дуже багате білком, є дуже нежирним, тобто містить дуже мало жиру. Кров’яна ковбаса забезпечить жиром.
Цибуля забезпечить страву гарною кількістю вітамінів, мінералів та речовин з антиоксидантною дією, а також великою кількістю соковитості. Звичайно, потрібно враховувати, що ці цибульні кільця борошно і смажать, що збільшить калорійність страви.