Рецепт, якому я вас сьогодні навчу, дуже простий у виготовленні, хоча час, який це займає, чималий, простота його приготування надзвичайна.
Якщо ви любите кролика, це один з рецептів, який ви можете поставити серед своїх улюблених. А тушкований кролик дуже соковитий і є супер здоровою стравою.
Рецепт кролячого тушонки
Інгредієнти на 2 людини
- Нарізаний кролик
- Чотири зуби jo
- Цибуля середнього розміру
- Велика морква
- Келих білого вина
- Лавровий лист
- Курячий бульйонний кубик
- Чебрець
- Чорний мелений перець
- Оливкова олія
- Сіль
Як зробити тушонку з кролика
- Перше, що ми будемо робити, це поставити сковороду на вогонь з хорошою струменем оливкової олії для нагрівання. Коли олія вже гаряча, додайте подрібнений кролик, чебрець і перець за смаком і дрібку солі. Потім варимо, поки кролик не стане золотисто-коричневим.
- Коли м’ясо кролика стане золотисто-коричневим, додайте цибулю, зубчики часнику та моркву, все дрібно нарізане. Тушкуйте 2 хвилини і додайте біле вино, лавровий лист і подрібнений кубик курячого бульйону. Варити 5 хвилин, щоб спирт зменшився.
- Тепер ми додаємо склянку води і даємо їй варитися на середньому сильному вогні протягом 15 або 20 хвилин або поки м’ясо кролика вже не стане м’яким, а соус майже повністю не зменшиться. Ми тарілку та подаємо негайно до столу.
Варіанти презентації: Тушкованого кролика можна подавати їсти окремо, але ми також можемо супроводжувати його картопляними клинками або білим рисом як гарнір.