Здорове харчування - це майже нав'язлива ідея для цього кубинца, який вісім місяців тому заснував іншу кантину в Маямі

Каміла Перес покинула Кубу, коли їй було майже три роки. У цьому віці він розпочав життя в Жироні (Каталонія), яке згодом продовжиться в Барселоні. Буквально п’ять років тому він прибув до Маямі. Незабаром після цього вона завагітніла двійнятами. Коли народилися діти, воно заново відкрило себе.

кубана

Кубинець задумав ідею послуги їдальні для здорового харчування: Ваш здоровий кухар. Він включає чотири плани, які ви можете вибрати, і "безкоштовну доставку". У планах - дієта Кето, одна для вегетаріанців, одна для тих, хто хоче схуднути, а інша для тих, хто навпаки хоче набрати кілограми.

Вдома Каміла погодилася поговорити з Кубаламою, щоб ми могли дізнатись про її особисту історію підприємництва. Їдальня працює вже вісім місяців. Її навчали в Іспанії з питань, пов’язаних з харчуванням та здоров’ям: «Я дуже зосереджена на питаннях харчування; Будучи матір’ю, я була дуже стурбована тим, що я можу подарувати дітям. Коли я приїхав сюди з Іспанії, питання продовольства стало для мене майже травмою. Деякі вважають, що я перебільшений ".

Каміла додає: «Багато друзів приходить до будинку, я готую, і вони коментують, що я роблю це дуже добре. Зрештою це середземноморська кухня. Це додало мені сміливості завести їдальню, і з дітьми я міг це робити вдома. Я також відчуваю, що в Сполучених Штатах дуже не вистачає освіти з питань харчування: якби вони справді знали, що роблять зі своїм здоров'ям, я впевнений, що багато людей змінили б свої звички ".

Як ваші клієнти?

Більшість народжується тут, хто хоче схуднути. Тоді найбільш затребуваним планом є Кето, і майже кожен обирає обід, закуски та їжу, тому що носити його так, як слід, складно. Наприклад, мені зателефонував клієнт, який лише обідав і вирішив розширити його до обіду та перекусу. Він був пригнічений, бо іноді не знав, що приготувати вночі.

Кето - це дієта, яку я не рекомендую робити протягом усього життя. Навіть якщо клієнт почувається погано, роблячи це, я пропоную їм залишити це, і здоров’я на першому місці.

Найдорожчим є план нарощування м’язів, оскільки він має додатковий білок. Всю їжу я зважую з контрольованими порціями та калоріями.

Я досі не зміг знайти клієнта, якого шукаю: того, хто справді робить це заради здоров’я.

Якого розпорядку дня ви дотримуєтесь, готуючи меню?

У мене буває багато разів стрес, я думаю, що не приїжджаю вчасно. Зараз я їх навіть доставляю. У мене був хлопчик, але у відпустці багато клієнтів пішло і ... мені довелося прокинутися. Зараз у мене є ще кілька клієнтів, і я збираюся подивитися, чи зможу я знайти когось, хто зробить принаймні половину доставки за мене.

Що стосується зон, то на даний момент я не здійснюю доставки у Форт-Лодердейл, тому що підрахунок бензину та зборів не дає мені рахунку. Але у мене є клієнти в Маямі-Біч.

Розкажіть про новий план, про який ви думаєте, і він розширить вашу пропозицію

Я готував меню кілька місяців, це складно. Це проект плану для онкохворих або тих, хто його вже подолав. Це щось дуже персоніфіковане, залежно від типу раку. Для його реалізації залишилось небагато, але я повинен внести деякі роз’яснення з юридичного питання. Я повністю впевнений, що рак можна послабити за умови правильного харчування, і є дослідження, які це показують.

Кубинка Каміла Перес прощається з Кубаламою, переконавшись, що вона не припиняє вчитися, повторюючи: "Я завжди здорово харчуюсь вдома, для своєї сім'ї, але якщо інші можуть отримати користь, ось мої пропозиції".

Ціни на Cantina Ваш здоровий кухар

План харчування Кето лише обід (80 доларів на тиждень) та обід + перекус + їжа (115 доларів)

План харчування для фітнесу лише обід (70 доларів на тиждень) та обід + перекус + їжа (105 доларів)

Вегетаріанський план лише обід (60 доларів на тиждень) та обід + перекус + їжа (100 доларів)

Побудова м’язового плану лише обід (90 доларів на тиждень) та обід + перекус + їжа (120 доларів)