Інгредієнти для 4 осіб:
1. На сковороді без жиру обсмажте мигдаль на світло-бежевому кольорі і негайно посуньте його на плоску тарілку, щоб вони не пригоріли. У глибшій мисці змішайте лимонний і апельсиновий сік по 2 ст. з медом.
2. Свіжі фрукти миють і очищають від шкірки. Шкірка груш та яблук виділена, нарізана на стрункі гвоздики, негайно обвалена в лимонному соку, щоб вони не підрум’янилися. Злийте персики, наріжте шматочками по 2-3 см. Ми дивимося на виноград: якщо шкірка товста, очистіть його від шкірки, розріжте великі навпіл, виділіть тверді насіння кінчиком ножа, а потім вільно переверніть усі плоди. Накрийте та зберігайте у холодильнику до споживання.
3. Для заправки змішайте вершковий порошок згідно з інструкцією із застосування на упаковці, але лише з 2,5 дл молока в густий крем, і нарешті обробіть решту 1 ст. меду та йогурту.
4. Під час подачі фруктовий салат розбирайте в милі миски, зверху розгладжуйте 2-3 ст. прикрасьте йогуртовим кремом, мигдальною стружкою та листям м’яти (можливо, збитими вершками). Залишок, що залишився, пропонується в окремій мисці.
Поради:
- Якщо дитина не виходить з нього, фруктовий маринад 5-6 ст. ром або апельсиновий лікер (наприклад, потрійна сек).
- Йогуртовий соус можна збагатити 1 дл збитих вершків.
- Замість йогуртової заправки ми можемо збагатити 1-2 вареники ванільним морозивом.