Кукурудза та кабачки є одними з найпопулярніших та найпоширеніших овочів на серпневих ринках. Тепер я їх змішала в пиріг. Детальніше Детальніше
Кукурудза та кабачки є одними з найпопулярніших та найпоширеніших овочів на серпневих ринках. Тепер я їх змішала в пиріг. Детальніше Детальніше
У цей час у серпні я готую багато кукурудзяних страв і, звичайно, не з консервів, а зі свіжозвареної кукурудзи в тюбиках. Молода кукурудза готується за 15 хвилин, тому варто зачекати, було б дуже шкода використовувати гірку суху консервовану кукурудзу. Сьогодні кукурудза була на ринку по 50-60 форинтів.
Інший елемент пирога - це кабачок, який в цей час також коштує копійки. Отримайте величезні шматки за 100 футів. На мій погляд, правопорушення цим розміром збільшуються, вони будуть сухими та волокнистими. Максимальна тяга, але з такою силою ми можемо панірувати шматок губки. Для пирогів шукайте менший, слабший сорт, а також салати.
Інгредієнти
Замісіть інгредієнти для тіста (додайте трохи води, якщо потрібно) і поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин.
Проваріть кукурудзу в підсоленій воді протягом 15 хвилин, приберіть, щоб трохи охолола, зріжте ножем зерна
На сковороді обсмажте нарізаний кубиками бекон, додайте нарізані кубиками цукіні, подрібнений часник і кукурудзу, тушкуйте 5 хвилин
Змішайте яйця зі вершками та тертим сиром. Коли кабачкова суміш охолоне, додайте її до вершків. Посолити, поперчити.
Викладіть тісто у форму для пирогів 22-24 см, підберіть начинку і випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 35-30 хвилин.