1 пучок ніжної моркви, 2 середні, ніжні кольрабі, 4 столові ложки олії, 1 великий пучок петрушки, 1 ложка мокко меленого чорного перцю, 1 збита столова ложка порошку приправи (може бути 2 кубики яловичої або курячої юшки, 15 дкг готового сиру, шинка) тортелліні
1. Очистіть овочі від шкірки, наріжте їх на симпатичні тонкі колоди чи кубики з невеликими пальцями, а потім обсмажте їх на сковороді на розігрітій олії протягом 2-3 хвилин, але будьте обережні, щоб не почервоніти.
2. Посипте подрібненою петрушкою, потім приблизно. Залийте 1,2 літра води. Посипте перець і приправу, коли він звариться, додайте тортелліні, потім на слабкому вогні приблизно. Варити 12 хвилин. Якщо потрібно, посоліть, і воно готове. Просто свіжо смачне.
На 4 особи
Час підготовки: 35 хвилин
Одна порція: 259 ккал • 6,6 г білка • 11,4 г жиру • 32,5 г вуглеводів • 2,6 г клітковини • 23 мг холестерину