У кожного є плюси і мінуси - давайте подивимось, що придумали останні дослідження.

морська

Хоча більшість людей віддає перевагу морській солі, яка вважається корисною для здоров’я, нещодавно було виявлено, що її харчова цінність та вміст мінералів еквівалентні харчовій солі. Це пов’язано з тим, що все більше сміття (включаючи пластикові відходи) потрапляє в природні джерела води, яку неминуче поглинають молекули морської солі навіть найобережніші переробники - це означає, що ви також розпорошуєте невелику кількість пластику на їжу ароматизатор. Що? Ми не жартуємо.

Два-три десятиліття тому, коли почало поширюватися використання морської солі, моря та океани були далеко не такими забрудненими, проте пластикові відходи у водах різко зросли за останні десятиліття. З цієї причини в молекулах морської солі вже можна виявити іони, що вже містять пластик.

Кухонна сіль, яку до цього часу вважали “нездоровою”, навпаки, не містить пластику та пластикових відходів. Але він проходить набагато більше обробки та очищення заводу, тому природні мінерали та вітаміни в ньому також руйнуються.

Альтернативним рішенням може бути кам’яна сіль, вироблена за технологіями видобутку (наприклад, гімалайська сіль), яка, як можна сказати, є морською за походженням. Але він все ще відрізняється від нього, оскільки його рожевий колір обумовлений забрудненням залізом - хоча він не підлягає промисловій діяльності - це означає, що він може зберігати щонайменше 80 видів мінералів.

Однак не слід забувати, що ця сіль є тим самим хлоридом натрію, що і морська сіль або кухонна сіль - отже, значною мірою (споживаючи більше 6 грамів на день) вона не є здоровою, але має особливо шкідливий вплив.

На думку експертів, не важливо, яку сіль ми їмо, а скільки її споживаємо. Згідно з останніми дослідженнями, навіть якщо ми їмо найякісніший варіант, регулярне споживання солі, яке перевищує середній рівень, також може становити ризик для здоров'я.

Якщо вам цікаво, чому саме вам потрібно подбати про помірне споживання солі, натисніть тут.