Харчові переваги цієї крупи можуть бути непродуктивними для деяких метаболізмів

noticias

Опубліковано 15.03.2012 - 20:13 HS

ГВАДАЛАДЖАРА, ЯЛІСКО (БЕРЕЗЕНЬ/16/2012).- Скільки разів їдять кукурудзу на день? У мексиканській дієті споживання є щоденним. Переваги, які ця злакова культура надає організму, використовуються великою мірою, оскільки серед її основних характеристик є високий рівень білка, вітаміну А і С, фолієвої кислоти, заліза, магнію і калію; елементи, які перетворюються на омлет, олію або «попкорн», викликають максимальне захоплення смаку.

Однак кукурудза може стати безшумним ворогом, коли ступає на поля для збалансованого харчування. Кукурудза може бути основною причиною того, чому ви не можете схуднути, а ваші енергетичні показники тримаються на землі протягом дня, хоча обмежене споживання її є пропозицією експерта з питань харчування.

З 2008 року дієтолог з Гвадалахари, Вендолі Зазуета, спостерігала розвиток деяких моделей харчової поведінки у своїх пацієнтів, все завдяки кукурудзі: «Я не проти, але дуже мотивований пояснити кожному пацієнту, який має цю метаболічну проблему з кукурудзою ., як ви повинні споживати його, не змінюючи свого соціального життя, здоров'я та управління харчуванням ".

Серед своїх заміток Зазуета зазначив, що, незважаючи на дотримання дієти та використання фармакологічних методів лікування або натуральних добавок, а також фізичні вправи, люди продовжували помітно збільшувати свою вагу за кілька місяців, що призводило до кулястого живота та помітного накопичення жиру в животі. спина, стегна та руки - до такої міри, щоб збільшити розмір. Тіло зазнало застою у своїй вазі, можливо, через алергічну реакцію на кукурудзу.

Загальні нездужання
«Продукти, які мають смертельний результат для схуднення у цього типу пацієнтів, - це позол і тамале, а потім тако дорадо - все смачне в мексиканській кухні. Будьте обережні з цією їжею, і якщо ми їх їмо, ми вже знаємо результат », - пояснює дієтолог, запевняючи, що кукурудза сама по собі не шкідлива і не шкідлива, оскільки існують різні фактори обміну речовин, які спричиняють ускладнення.

Як і у будь-якого ускладнення здоров’я, є симптоми, які є, і під час своїх щоденних консультацій Венді Зазуета дійшла таких висновків, які попереджають про можливу алергію або непереносимість кукурудзи.

* Куля на животі, протягом перших чотирьох годин, після споживання кукурудзи, пацієнт відчуває роздуття живота та/або звуки кишечника.

* Біль у шлунковій ямі, через яку пацієнт відчуває дискомфорт і надмірну вагу після прийому всередину.

* Затримка рідини, що відбувається при втомлених ногах, а також при набряках в очах, пальцях; на руці або стегнах спостерігається целюліт, набряки при защемленні.

* Поява прищів кістозного типу (похованих, червоних і болючих), довгих і важких для лікування.

* Атопічний дерматит у різних частинах тіла.

Гормони, можливий тригер
Після загального діагнозу та виключення патологій, відмінних від непереносимості або алергії на кукурудзу, необхідно визначити можливі причини, що спричиняють негативну реакцію на споживання зернової культури та її багаторазове представлення.

Фактором, який справляє найбільший вплив, є гормональний (естроген-прогестерон - у жінок та чоловіків відповідно), і його прояв є більш очевидним у жінок: «Можливо, кукурудза природним чином посилює збільшення цих гормонів, даючи ознаки та симптоми ятрогенних фаз ".

Зазуета пояснює, що на ринку є продукти, виготовлені з кукурудзяними сиропами, крохмалем або борошном, що ускладнює виявлення метаболічної недостатності у пацієнтів з ожирінням, які страждають алергією на кукурудзу. Наприклад, існують харчові допоміжні коктейлі, які, далеко не допомагаючи зменшити масу тіла, збільшують її, а також деякі харчові добавки.

Баланс
Непереносимість або алергія на кукурудзу не означає, що злак вигнаний з раціону на все життя, але необхідно глибоко проаналізувати кожен метаболізм, щоб побачити, які дії слід вжити, одним з них буде досягнення ідеальної ваги для корекції тіло.

Основними перевагами тимчасового припинення споживання кукурудзи є:

* Швидка втрата ваги.

* Зменшення вимірювань у сантиметрах.

* Контроль шлункового дискомфорту.

* Суспензія препаратів, які контролюють або регулюють травлення, таких як омепразол, який в довгостроковій перспективі посилює симптоми старечої деменції через відсутність засвоєння вітаміну В12.

* Прийом продуктів, які раніше не можна було вживати через розлад шлунково-кишкового тракту.

* Швидке і видиме зникнення целюліту.

БРАТИ ДО ВІДОМА
рекомендації

* Після вживання кукурудзяного продукту негайно прийміть антацид або інгібітор протонної помпи, супроводжуваний бутилгіосцином, щоб запобігти запаленню.

* Випийте два-три літри води (бажано холодної), щоб полегшити спорожнення їжі.

* Виконуйте фізичні навантаження, щоб прискорити швидкість метаболізму.

* Через три дні після вживання кукурудзи уникайте "поганого поводження", вживаючи десерти, солодкий хліб, солодощі, серед інших "пекаділлос", оскільки обмін речовин сповільнюється, тому все, що з'їдено пізніше, буде збережено, а не спалено.


"Коли пацієнти, які страждають алергією на кукурудзу, наближаються до своєї ідеальної ваги, опір метаболізму до злаків знижується, що спричиняє сприятливу реакцію для його повторного прийому".
Вендолі Зазуета, дієтолог.