Коржики є частиною основного раціону мексиканця, чому їх їсти з почуттям провини?

Січень - це місяць дієт та проблем з калоріями. Якщо ви в даний час дотримуєтесь суворої дієти і не знаєте, чи споживання коржиків - найкращий варіант для досягнення своєї мети, тут ми пропонуємо вам деякі відмінності між кукурудзою та борошном.

кукурудза

За даними Федерального агентства з питань захисту прав споживачів (PROFECO), вживання кукурудзяних коржиків забезпечує кальцій, енергію та білок. Окрім наявності ніацину, поживної речовини, яка допомагає травленню та має багато переваг для шкіри та нервової системи.

Крім того, кукурудзяна коржик має харчові волокна, які допомагають уникнути запорів та усунути почуття голоду. Як би цього було недостатньо, кукурудзяна коржик також запобігає хворобам серця та раку товстої кишки.

Прийшов час спокійно дихати і зрозуміти, що це міф, що омлет товстить. Звичайно, все в надлишку погано, і якщо ви з’їдаєте кілограм на день, не сподівайтесь, що це буде паличка туберози. Забудьте, наприклад, про смаження коржиків у чіпсах та тостах. Омлет рекомендується як частина збалансованої дієти навіть дітям і вагітним; у людей з діабетом, надмірною вагою, ожирінням або раком.

Якщо вас турбує проблема калорійності, оскільки у вашому раціоні мало вуглеводів, вам слід врахувати кількість калорій, яку вам забезпечує омлет:

Жовта кукурудза: 64 ккал.

Цільнозернове борошно: 76 ккал

Синя або чорна кукурудза: 78 ккал.

Біла кукурудза: 67 ккал.

Кукурудза та соя: 75 ккал

Цільнозернове борошно: 76 ккал.

Кукурудза нікстамізована: 53 ккал.

Кукурудза та пшениця: 73 ккал.

Як вибрати найкращу коржик?

Якщо у вас є тяга до кукурудзи: жовто-білі коржики здоровіші, оскільки їх виготовляють із цільних ядер кукурудзи та включають багаті на поживні речовини природні висівки, зародки та ендосперм. Шукайте коржики, які містять цільнозернову кукурудзу, воду та вапно. 6-дюймовий (15 см) кукурудзяний корж має близько 60 калорій і 1 г жиру. Вони не мають переробленого жиру, і зайвий жир не слід додавати в тісто, оскільки мелене борошно є джерелом жиру для цього виду тортилії.

Виготовлені з рафінованого борошна: вони повинні мати розмір від 8 до 10 дюймів, приблизно 24 см, розмір набагато більший за розмір кукурудзяних коржиків, який перевищує середній кукурудзяний корж. Цей вид коржиків має більше калорій, оскільки вони виготовляються з борошном та жиром, тому їх не рекомендують, коли ви хочете дотримуватися низькокалорійної дієти.