МАДРІД, 22 (EUROPA PRESS)
Чи цукор безпосередньо годує рак, сприяючи їх зростанню? Відповідь виявляється "так", принаймні на мишах, згідно з дослідженням, проведеним дослідниками з Медичного коледжу Бейлора та "Медицини Weill Cornell" у США. Їх дослідження показало, що споживання помірної щоденної кількості кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, що еквівалентно людям, які випивають близько 12 унцій солодкого напою на день, прискорює ріст кишкових пухлин на мишачих моделях захворювання. Незалежно від ожиріння.
Команда, робота якої опублікована в журналі Science, також виявила механізм, за допомогою якого споживання солодких напоїв може безпосередньо сприяти зростанню раку., пропонуючи можливі нові терапевтичні стратегії. "Все більша кількість спостережних досліджень підвищує обізнаність про зв'язок між споживанням солодких напоїв, ожирінням та ризиком розвитку раку прямої кишки", - каже співавтор Джих'є Юн, доцент кафедри молекулярної та людської генетики в Baylor.
"Сучасна ідея полягає в тому, що цукор шкідливий для нашого здоров’я, головним чином тому, що надмірне споживання може призвести до ожиріння. Ми знаємо, що ожиріння збільшує ризик багатьох видів раку, включаючи колоректальний рак; однак ми не були впевнені, чи існує прямий та причинний зв’язок між споживанням цукру та раком. Тому я вирішив розглянути це важливе питання, коли працював докторантом в лабораторії доктора Льюїса Кантлі в "Weill Cornell Medicine", - описує він.
Спочатку Юн та його колеги створили мишачу модель раку товстої кишки на ранніх стадіях, де ген APC видаляється. "APC є воротарем колоректального раку. Видалення цього білка подібно до усунення розбоїв автомобілів. Без нього нормальні клітини кишечника не перестають рости або гинуть, утворюючи пухлини на ранніх стадіях, які називаються поліпами. Більше 90 відсотків хворих на рак прямої кишки мають такий тип мутації APC"пояснює Юнь.
Коли дослідники подавали солодкий напій у пляшці з водою для мишей APC-моделі, щоб пити за бажанням, гризуни швидко набирали вагу протягом місяця. Щоб миші не страждали ожирінням і імітували щоденне споживання людиною банки соди, вчені давали їм помірну кількість цукрової води через рот спеціальним шприцом один раз на день. Через два місяці миші-моделі APC, які отримували цукрову воду, не страждали ожирінням, але розвивали пухлини, які були більшими та вищими, ніж у модельних тварин, які отримували звичайну воду.
"Ці результати дозволяють припустити, що коли у тварин є кишкові пухлини на ранніх стадіях, які можуть траплятися у багатьох молодих людей випадково і без попередження, споживання навіть невеликих кількостей кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози в рідкій формі може стимулювати ріст та розвиток пухлини незалежно від ожиріння, - каже Юнь--. Потрібні додаткові дослідження, щоб передати ці висновки людям; однак, наші висновки на моделях тварин дозволяють припустити, що хронічне споживання солодких напоїв може скоротити час, необхідний для розвитку раку. У людей колоректальний рак зазвичай займає від 20 до 30 років. Вони зростають від доброякісних пухлин на ранніх стадіях до агресивного раку ".
"Це спостереження на моделях тварин може пояснити, чому збільшення споживання солодких напоїв та іншої їжі з високим вмістом цукру за останні 30 років корелює зі збільшенням раку прямої кишки у людей у віці від 25 до 50 років у Сполучених Штатах", - говорить Кентлі. асоційований співавтор, колишній наставник Юна, професор біології раку в медицині та директор Ракового центру Сандри та Едварда Мейєрів у "Медицині Вайла Корнелла".
Потім команда дослідила механізм, за допомогою якого цей цукор сприяв росту пухлини, і виявила, що миші в моделі APC, які отримували помірний кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, мали велику кількість фруктози у своїх колоніях. "Ми спостерігали, що солодкі напої підвищують рівень фруктози та глюкози в товстій кишці та крові відповідно, і що пухлини можуть ефективно засвоювати фруктозу та глюкозу різними шляхами", - додає він.
ХІМІЧНА МОДИФІКАЦІЯ ФРУКТОЗ В ПУХЛИНИХ ТКАНИНАХ
Використання найсучасніших технологій для відстеження долі глюкози та фруктози в тканинах пухлини, команда показала, що фруктоза була вперше хімічно модифікована, і цей процес дозволив їй ефективно сприяти виробленню жирних кислот, які в кінцевому рахунку сприяють зростанню пухлини.
"Більшість попередніх досліджень використовували лише глюкозу або фруктозу для вивчення впливу цукру на тварин або клітинні лінії. Ми вважали, що такий підхід не відображає того, як люди насправді вживають солодкі напої, оскільки ні напої, ні їжа не мають лише глюкози або фруктози, вони мають як глюкоза, так і фруктоза у подібних кількостях ", вказує Юн.
"Отримані нами дані свідчать про те, що роль фруктози у пухлинах полягає у посиленні ролі глюкози у направленні синтезу жирних кислот. Отримана кількість жирних кислот потенційно може бути використана раковими клітинами для формування клітинних мембран і сигнальних молекул, для зростання або для впливу на запалення ", - додає він.
Щоб визначити, чи відповідає метаболізм фруктози або збільшення вироблення жирних кислот за індукований цукром ріст пухлини, вчені змінили модель мишей APC, щоб не брати генів, що кодують ферменти, що беруть участь в метаболізмі фруктози або в синтезі жирних кислот. В одній групі гризунів моделі APC бракувало ферменту KHK, який бере участь у метаболізмі фруктози, а в іншій - ферменту FASN, який бере участь у синтезі жирних кислот.
Вчені виявили, що у мишей, у яких відсутній будь-який із цих генів, не розвиваються більші пухлини, на відміну від мишей моделі APC, коли годують однаковими скромними кількостями кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози.
"Це дослідження показало дивовижний результат того, що колоректальний рак використовує кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, головним інгредієнтом більшості солодких безалкогольних напоїв та багатьох інших оброблених харчових продуктів, як паливо для збільшення темпів росту пухлини - - зазначає Кантлі--. Хоча багато досліджень співвідносять підвищений рівень колоректального раку з дієтою, це дослідження показує прямий молекулярний механізм кореляції між споживанням цукру та колоректальним раком ".
"Наші висновки також відкривають нові можливості лікування, - каже Юн. - На відміну від глюкози, фруктоза не є важливою для виживання та росту нормальних клітин, що свідчить про те, що цілеспрямовані методи лікування варто вивчити. на ліки значно зменшить доступність цукру в товстій кишці ".