Система зв'язку, що спеціалізується на інституційному харчуванні: університети, компанії та уряд.

журнал

Їжа є одним із факторів, який з більшою безпекою та значенням визначає фізичний розвиток, здоров’я, працездатність та продуктивність людей.

Дієта впливає на фізичну та інтелектуальну працездатність

Бідно харчується людині буде важко поліпшити якість свого життя, оскільки працездатність, прямо пропорційна їжі, зменшиться, коли її бракує, а з точки зору фізичної роботи вона може зменшитися до 30% порівняно з нормальним розвитком.

Одноманітна, повторювана дієта або така, при якій бракує необхідних для нашого організму продуктів, може призвести до появи певних фізичних симптомів; надмірна втома або відсутність рефлексів, таких як психічні; відсутність інтересу до речей, дратівливість тощо; ситуації, які покращуються завдяки правильному харчуванню.

Іноді ми не усвідомлюємо, що на наше самопочуття впливає не тільки стрес, особисті проблеми або недосип; ми повинні запитати себе, чи правильно ми годуємо своє тіло, щоб воно працювало нормально щодня.

Дієтичні фактори, що впливають на роботу та результати роботи:

Види роботи та харчування

Завдяки різним дослідженням було доведено, як покращуються результати роботи та самопочуття працівників, які вживають дієти, що відповідають їх особистому становищу: висока калорійність у випадку силових працівників та помірне споживання калорій у людей, які виконують інтелектуальну роботу з меншим фізичним зносом тощо.

Нижче класифікуються різні типи робіт:

Ці коефіцієнти розраховані для чоловіків, у випадку жінок слід застосовувати зниження на 10% від загальної витрати калорій.

Як розрахувати калорії, які ми витрачаємо, виходячи з фізичної чи професійної активності:

Протягом дня ми проводимо численні заходи, які використовують енергію. У таблиці на попередній сторінці для кожного виду діяльності вказано “коефіцієнт”. Ці фактори дозволяють розрахувати загальні витрати калорій людини, виходячи з їх ваги та часу, витраченого на виконання кожної діяльності. Щоб розрахувати витрату калорій, просто помножте фактичну вагу людини в кілограмах на відповідний коефіцієнт залежно від розглянутої діяльності та кількості хвилин, що використовуються для її виконання.

Як зробити цей розрахунок?

Припустимо, ми хочемо розрахувати загальні витрати калорій (калорій, які потрібно вживати для підтримки ваги) чоловіка вагою 70 кг, який виконує такі дії протягом дня: спить 8 годин, присвячує 1 годину особистій гігієні, працює 8 годин як комп’ютер програміст, гуляє 2 години на день, їсть їжу за 2 години, а у вільний час проводить 3 години сидячи за читанням.

8 годин сну х 60 хв х 70 кг х 0,018 = 604,8 калорій
2 години ходьби х 60 хв х 70 кг х 0,038 = 319,2 калорій
2 години їжі х 60 хв х 70 кг х 0,030 = 252 калорії
8 годин роботи сидячи в офісі х 60 хв х 70 кг х 0,028 = 940,8 калорій
1 година особистої гігієни х 60 хв х 70 кг х 0,050 = 210 калорій
3 години сидячи читаючи х 60 хв х 70 кг х 0,028 = 352,8 калорій
Всього 24 години Витрати енергії на добу = 2680 калорій

Якби це була жінка з однаковою вагою та однаковою активністю, потреби в енергії зменшилися б на 10%, тобто вони виявилися б 2412 калоріями на день.

З інформацією про роботу та харчування в Eroski Consumer.