зневоднення

Що ви повинні знати про неї і чому вона така здорова?

Кульбаба забезпечує багато вітаміну С, а також кілька вітамінів групи В. Порція в 100 грамів забезпечує майже 70 відсотків нашої середньодобової потреби.

Кульбаба:

Він має сечогінну дію
Будь дикий, вирощений у полі або в теплиці, кульбаба містить гарячу речовину тараксин, яка корисна для здоров’я. Крім усього іншого, він відповідає за діуретичний ефект.

Підтримує органи травлення
Список труднощів, при яких кульбаба успішно використовується століттями, довгий. Однак перш за все це розлади шлунку, кишечника та печінки - завдяки тараксину, дубильним речовинам та ефірним оліям кульбаби.

Він регулює рівень цукру в крові
Кульбаба - одна з їстівних рослин, з високим вмістом інуліну. Ця розчинна клітковина надовго насичує, добре засвоюється і навіть благотворно впливає на рівень цукру в крові.

Особливо добре для жінок
Фолієва кислота в кульбабі корисна вагітним жінкам і жінкам, які хочуть завагітніти, оскільки цей вітамін групи В допомагає запобігти вродженим вадам у майбутньої дитини.

Він має м’який антибіотичний ефект
Ефірні олії, що містяться в кульбабі та інших вторинних рослинних речовинах, можуть пригнічувати ріст різних бактерій, вірусів та грибків.

Іноді він має гарячий смак
Кульбаба, яку ви купуєте, зазвичай містить лише трохи гарячої речовини. На смак ваш власний кульбаба відрізняється - якщо вам подобається гарячий смак, вам слід віддати йому перевагу.

Що ще слід знати про кульбаби

Зубчасті листя кульбаби були популярні як овочі близько 400 років тому. Особливо у Франції салат вживають із середини 17 століття. Щоб зменшити вміст природних гарячих речовин, дайте йому рости в тіні і віддайте перевагу новішим сортам, які характеризуються особливо м’ясистим листям. Жовті квіти не відіграють ролі при розведенні кульбаб, але якщо ви тягнетеся до дикої природи, ви можете споживати її спокійно - навіть білий молочний сік у порожнистому стовбурі нешкідливий. Це залишає плями на шкірі та одязі, але це не токсично.