Наукова назва кульбаби - Taraxacum Officinale Weber. Досить вигадлива назва дикої рослини. Поширений в основному в Північній півкулі і, перш за все, в Європі та Америці.

Декілька десятиліть його вирощують як овоч і вживають у салати. Його смак дещо гіркий (більше, ніж рукола або радичета), але його використання багаторазове, як зазначає це дослідження.

Кульбаба Він звертає увагу на зубчасті, тверді та шорсткі листя, але перш за все на квітку. Він жовтого кольору і круглої форми.

Плід забезпечений пір’ястим шлейфом. Існує легенда, що якщо ми загадаємо бажання і роздуємо його, воно здійсниться.

В природі вітер відповідає за розкидання насіння навколо і, отже, так часто можна спостерігати кульбаби на великих ділянках суші.

частина

Кульбаба містить такі поживні речовини, які роблять його необхідним:

Які частини кульбаби споживають?

Весна - найкращий час для збору молодих пагонів листя якщо ми хочемо їсти їх свіжими в салатах. Також їх можна зберігати в тканинному мішку для висихання.

Коріння збирають в кінці літа або взимку і зберігається в скляній тарі з щільною кришкою. Використовуються такі деталі:

Листя

Вони схожі на різновид шпинату і їх їдять сирими в салатах, або, добре, готують для наповнення коржів, наприклад.

Вони мають досить гіркий смак, коли мають певний час на підлозі. Тому бажано їсти молоді або невеликі пагони.

Деякі люди п’ють настій, приготовлений із висушеного листя, в лікувальних цілях.

квіти

Перш ніж вони відкриються їх можна замаринувати в солі та оцті, як у каперсах.

Їх можна смажити або додавати свіжими в салати. Це прекрасний варіант, який, крім того, що є декоративним, має безліч корисних властивостей.

Коли рослині виповнилося 2 роки (вона доросла), частину її кореня можна зрізати, обсмажити та використовувати як замінник кофеїну робити настої. Таким же чином різні дослідження підтверджують, що це може бути великим союзником для запобігання певним типам злоякісних пухлин.

Це набагато здоровіший варіант, який, крім того, забезпечує нам різні лікарські переваги, такі як ті, які ми побачимо нижче.

Чим корисна кульбаба? Лікувальні властивості

До цього часу ви знали набагато більше про цю рослину, що, безперечно, ви вже знали. Зараз саме час вам дізнатися про його користь для здоров’я та почати споживати.

Засіб від діабету

В Європі дуже часто кульбаба використовується для діабетиків, проблема, яка стосується багатьох людей.

Корінь кульбаби має легко засвоюваний цукор, що робить його ідеальним для людей, які страждають цією хворобою.

Лікуйте проблеми з нирками та сечовипусканням

У Франції цю рослину часто називають "піссенлітом" (прямий переклад якого - "сеча в ліжку"). Це тому, що кульбаба здавна використовується для стимулювання роботи нирок. Однак ми повинні мати схвалення лікаря, щоб уникнути похідних проблем, які можуть бути спричинені.

Це також допомагає очистити ці органи, щоб вилікувати сечові інфекції та вивести камені або розрахунки. Також має чудову діуретичну силу.

Покращує травну систему

Кульбаба - м’яке проносне що може допомогти всім, хто страждає на хронічний запор.

Крім того, він діє як гіркий тонік, який стимулює апетит у людей, що одужують, збільшує вироблення жовчі та полегшує шлункові розлади.

Викликає оздоровлення печінки

Кульбаба настійно рекомендується виводити токсини, які накопичуються в організмі і, як наслідок, це пов’язано з хорошим здоров’ям печінки.

Ця трава використовується для лікування різних проблем печінки, таких як гепатит.

Це тонік для краси

Ця рослина використовується протягом багатьох років для зняття багатьох свербіжів, пов’язаних з дерматитом.

Однак трапляються також випадки алергічних реакцій через його вживання, тому ми повинні бути дуже обережними.

Лікувати анемію

Кульбаби мають велику кількість заліза в листі і може використовуватися для профілактики або зменшення анемії.

Це також дозволяє організму відновлюватися після довгого дефіциту цієї поживної речовини.

Допомагає здоров’ю очей

Люди, які страждають нічною сліпотою або можуть мати макулярну деформацію споживайте кульбабу, щоб містити вітамін А, бета-каротин та геленін.

Ці 3 поживні речовини стимулюють захоплення світла та захищають ваш зір. Як бачимо, не тільки морква корисна для очей.

Лікуйте варикоз і геморой

Вважається, що він пропонує розслаблюючі та заспокійливі властивості для полегшення зовнішніх або периферичних проблем кровообігу як це має місце при варикозному розширенні вен та геморої або навалах.

У цих випадках зручно проводити ситцеві ванни з рідиною, яка виходить з відвару жмені листя кульбаби, або пропускати ватний диск, змочений у чаї.

Тим не менше, майте на увазі, що немає наукових досліджень, які б підтверджували ці твердження.

Побічні ефекти та протипоказання кульбаби

Зазвичай існує не надто багато протипоказань для споживання цієї рослини, окрім шкірних алергій або екземи. При попаданні в організм у великих кількостях це може спричинити діарею, печію або розлад шлунку.

Свіжі плодоніжки можуть спричинити отруєння у дітей. Настоянка кульбаби не рекомендується застосовувати під час вагітності та годування груддю через високий вміст алкоголю.

У такому випадку краще споживати невелику порцію свіжої або сушеної рослини. Можливо, краще запитати свого лікаря, перш ніж вживати кульбабу.