Ось чому важливо, коли давайте купимо рибу давайте спочатку знати, що ми хочемо, а потім давайте знати, як розрізнити, яка риба свіжа, а яка ні. Ми збираємося дати вам трохи основні рекомендації щодо купівлі риби. Не давайте вам його з сиром!
Існує багато різновидів риби, всі різні між собою, але ми можемо виділити дві великі групи: синю рибу та білу рибу. Кожен з них має специфічні характерні якості:
- Синя риба: синя риба дуже багата на Омега3, регулює рівень холестерину та захищає серце. Деякі блакитні риби - це сардини, анчоуси або лосось.
- Біла риба: він легкий, містить багато білка, мінеральних солей і мало калорій. Серед них є хек, морський лящ або морський окунь.
Коли ми відвідуємо наш рибний магазин, дуже важливо знати, чи свіжа риба, яку ми збираємось придбати. Ось кілька порад, щоб уникнути помилок:
- Переконайтесь, що риба пахне морем.
- Важливо, що шкіра риби мають яскраві кольори.
- Очі вони повинні бути вихідними та блискучими.
- Кишки вони повинні мати насичений червоний колір.
- М’ясо риби повинен бути твердим, пружна і гладка поверхня.
Якщо ваш бюджет не дозволяє купувати свіжу рибу або ви хочете купувати рибу, яку ви не збираєтеся споживати відразу, хороший варіант - купити заморожену рибу, що ми вже можемо знайти в будь-якому супермаркеті і що він хорошої якості. Не відмовляйтеся від цієї насиченої та поживної їжі!