картопляно-цибульний омлет Це один із традиційних рецептів, який повинен знати, як готувати кожен любитель іспанської кухні. Тут ми покажемо вам, як приготувати хороший картопляно-цибульний омлет.

хороший

З часом з’явилися різні сорти цієї коржики. Існує навіть варіант картопляні чіпси коржик (картопляні чіпси). Але сьогодні ми поговоримо про традиційний омлет з картоплі та цибулі.

Хоча це дуже проста страва, але ті, хто тільки починає на кухні, можуть не знати, як отримати хороший картопляно-цибульний омлет.

Інгредієнти картопляно-цибульного омлету на 4 людини:

  • 1/2 кг картоплі.
  • 6 великих яєць.
  • Сіль.
  • 1 цибулина.
  • Оливкова олія.

Приготування картопляно-цибульного омлету:

- Очистіть картоплю нарізаний товщиною приблизно півсантиметра.

- Подрібніть цибулю за смаком це залежатиме від того, чи подобається вам знаходити шматочки цибулі, чи просто віддаєте перевагу виявляти його смак.

- Нагрійте велику кількість оливкової олії на сковороді (близько двох склянок) і, коли воно гаряче, але не готується на пару, додати картоплю і цибулю і обсмажити їх на середньому вогні до готовності. Важливо, щоб не було хрустких країв або жорсткої картоплі.

- Вийміть картоплю і цибулю з каструлі, відцідіть і приправте. Зарезервуйте олію, якою ви їх смажили.

- Тріснути яйця в миску і збийте. Додайте картоплю і цибулю з невеликою кількістю солі і добре перемішайте.

- Розігрійте сковороду на середньому вогні з дощем олії (це може бути те саме масло, яке ви використовували для смаження картоплі).

- Коли масло гаряче, влити суміш яєць, картоплі та цибулі на сковороді. Перші 10 або 15 секунд ви можете перемістити суміш з центру, щоб вона приготувалася.

- Тоді нехай згортати коржик не рухаючи його протягом приблизно тридцяти секунд.

- Коли ви бачите, що краї закінчені, але центр все ще м’який, переверни його. Для цього поставте на сковороду тарілку і переверніть коржик. Не виготовленою стороною коржика внизу тарілки поверніть коржик на сковороду, посунувши його з пластини сирою стороною вниз.

- Грайте на цьому боці близько хвилини.

- І ви готові насолоджуватися одним смачний картопляний омлет.

Час приготування іспанського омлету ...

Нам подобається тортиля різної фактури, тобто вона соковита зсередини, але підсмажена і тверда зовні. Але, якщо ви хочете, щоб ваш омлет був повністю згущений, вам просто потрібно тримати його на вогні трохи довше.