Курс приготування їжі та харчування, створений для вас, щоб навчитися робити з їжі ліки, що підтримують вашу життєву необхідність.

харчовий

Схід курс приготування їжі та харчування поєднує основні принципи харчування для відновлення, догляду чи збереження здоров’я, незалежно від патології, і практично, це вчить вас готувати їх, використовуючи найприродніші та найпростіші техніки.

Для професіоналів громадського харчування ми розробили додатковий модуль, який допомагає їм адаптувати меню до Європейського регламенту про споживчу інформацію про їжу та допомагає їм реконвертувати та адаптувати свою їжу до нових споживчих тенденцій.

Для медичних працівників це практичне оновлення, яке дозволить їм давати дієві рекомендації своїм пацієнтам.

Що ми дізнаємось з Харчуванням

  • Як працює ваше тіло.
  • Процеси асиміляції та ліквідації.
  • Лікування харчової алергії та непереносимості.
  • Дегенеративні захворювання.
  • Основні види та тенденції дієт
  • Поєднання продуктів та їх користь для здоров’я
  • Дієтичні обмеження відповідно до найпоширеніших захворювань.
  • Основи та методи налагодження

Що ми дізнаємось на кухні

  • Їжа за сезоном
  • Час та методи приготування.
  • Рекомендовані комбінації.
  • Принципи збалансованого харчування
  • Принципи збалансованого вегетаріанського харчування
  • Приготування їжі без тваринних білків
    • Замініть яйця, молоко або м’ясо.
  • Альтернативи та приготування безглютенової їжі.

Модальність

  • Обличчям до обличчя
  • Одна субота на місяць
  • 6-годинні модулі на тему.

У нас є додатковий модуль навчання та порад щодо:

  1. Пристосуйте свої меню до ринкових та споживчих тенденцій та до Європейського регулювання інформації про споживчі продукти.
  2. Місцеві постачальники, економічні та соціальні переваги місцевого ринку.
  3. Принципи оздоровчого туризму
  4. Служба маркетингу.

Адресовано:

  • Готелі та ресторани
  • Школи
  • Старші центри
  • Кухарі, які хочуть оновити свої знання

Модальність

6-годинні модулі на тему.