Поділіться

харчування

Спортивні вчені розробили рекомендації для елітних спортсменів, які також корисні для учасників масових видів спорту та громадського здоров'я. Відділ спортивної діяльності USOC опублікував на веб-сайті USOC "Правила харчування спортсменів", які, серед інших рекомендацій, радять обмежити споживання енергетичних батончиків та спортивних напоїв, оскільки вони можуть перешкоджати досягненню ваги та замінювати більше корисних калорій із цільних продуктів. Технологіям харчової промисловості ще потрібно пройти довгий шлях, перш ніж вони зможуть забезпечити здорові, поживні можливості спортивного харчування для елітних спортсменів та учасників масових видів спорту.

Препарати мікроелементів

Технології виробництва рецептур мікроелементів, які вже давно використовуються з хорошими результатами, важливі для учасників спорту. Кілька досліджень показали зв'язок між збільшенням споживання кальцію та зменшенням частоти стресових переломів та збільшенням щільності кісткової тканини. Також було показано, що добавки вітаміну D впливають на запобігання переломам. Дослідження показали, що тривала заміна антиоксидантів зменшує симптоми пошкодження м’язів, спричинені фізичними вправами, такі як м’язовий біль, набряк та підвищений рівень внутрішньом’язових білків у крові.

Уточнення молекулярної структури

Нові технології та процеси вдосконалення молекулярної структури дозволили отримати рідкі харчові добавки, які забезпечують більш ефективну енергію для спортивної діяльності, а також терміни поживних речовин для позитивних змін у складі тіла. Наприклад, рафінований продукт Vitargo на основі крохмалю має високу молекулярну масу в порівнянні з продуктами мальтодекстрину, такими як Gatorade. Перед тренуванням та добавкою Vitargo S2 перед тренуванням під назвою Vitargo прискорюється час спорожнення шлунка, що призводить до швидшого поповнення м’язового глікогену. Також було показано, що Vitargo збільшує час роботи порівняно з продуктами мальтодекстрину. Сучасні результати показують, що сучасні виробничі процеси дозволяють спортсменам отримувати більше енергії та забезпечують чудову можливість для відновлення після тренувань. Vitargo - хороший приклад ергономічної підтримки елітних спортсменів, яка може принести користь кожному.

Цілюща їжа

Серіал - Пітер Смоліанов, Крістофер Шон, Жаклін Норберг, Стівен Діон, Джед Сміт та Кетрін Кальпіно. Подано: 23 січня 2018 р. Переглянуто: 11 червня 2018 р. Опубліковано: засновано 5 листопада 2018 р. DOI: 10.5772/intechopen.79415!