Коли я пішов веганом, я думав, що більше ніколи не зможу їсти ванільне морозиво з тістом для печива. Я помилявся.
Більше того, коли я став веганом, я думав, що кидаю бути кондитером, моєю мрією на все життя. Думаю, я вже показав, що це було не так, але сьогодні я також приходжу, щоб показати, що я можу продовжувати надувати ванільне морозиво (веганське) тістом для печива. І до всього іншого, він набагато здоровіший і такий самий, або багатший.

печива

Я знаю, що віддав вуглинку ... Ні, вибачте, я це знаю ти несеш смажити мене цим рецептом більше тижня. Як я смію змусити вас чекати? Завантажувати рецепти такі ж огидні, як і ті подвійні шоколадні кекси, дуже жахливі. Ну ось у вас це є без зайвих сумнівів.

Перед початком Треба сказати, що ці "печива", однак, мають особливий штрих. І я не кажу про основний інгредієнт (нут), хоча він такий незвичний. Я говорю про додавання вершків із сухофруктів. У нашому випадку наш улюблений: арахісове масло. Є алергія до арахіс або деревні горіхи зазвичай? Не хвилюйся: ви можете замінити його іншим кремом (мигдальним, фундуком, кеш'ю ...) або кремом із насіння соняшнику. Хіба це не круто?

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 і 1/3 склянки вареного та сушеного нуту *
  • 1/2 чайної ложки рідкої ванілі або 1/4 порошку
  • 1/2 склянки несолодкого арахісового масла
  • 1/4 склянки агавового або кленового сиропу (або іншого рідкого підсолоджувача)
  • Щіпка солі (не потрібно, якщо арахісове масло містить сіль)
  • 1/2 склянки шоколадної стружки без молока

* Злийте їх і висушіть чистою тканиною або кухонним папером. Ви можете видалити скіни, але це необов’язково. І не викидайте аквафабу!

ІНСТРУКЦІЯ

Найкраще в цьому рецепті - це те, як легко його приготувати, що більш-менш схоже на приготування солодкого і щільного хумусу.
Почніть з набору нут, ваніль, сіль і сироп у кухонному комбайні (або чаша, якщо ви збираєтеся використовувати ручний міксер). Обробіть його добре, поки не залишиться паста. Після обробки, додати арахісове масло. Причина, по якій ми додаємо його пізніше, полягає в тому, що арахісове масло дуже щільне, і якщо у вас хороший процесор, ви можете не отримати бажану текстуру і навіть застрягти.

Коли утворюється дуже щільне і більш-менш однорідне тісто, покладіть його в миску і додати чіпси шоколаду вручну за допомогою лопатки. Якщо тісто липке, це може бути через:

до. Ви не вжили достатньо нуту.
b. Нут був дуже вологий.
c. Ви використали занадто багато підсолоджувача або ванілі.

Дайте тісту охолонути накрити в холодильнику приблизно за 15 хвилин до формування куль, щоб було легше і тісто не липне в руках.

Як тільки тісто охолоне, можна сформувати кульки потрібний розмір. Ми робимо їх середніми, більше за все, щоб не зайняти багато часу і тому, що чіпси, які ми купуємо, великі.

І готовий! Тепер ви можете насолоджуватися ними з морозивом, таким як воно є, покрите шоколадом, поверх кексу або тисячами способів. Вони навіть не повинні бути у формі кулі! А щоб тримати їх, у щільно закритій посудині в холодильнику вони витримують багато.

Ви можете їх їсти такими, покритими шоколадом, морозивом або намазати поверх одного з цих неймовірних тістечок.

Ви вже смачно і надзвичайно поживно перекусили менш ніж за півгодини. Що робити, якщо ви надішлете нам фотографію в одну з наших соціальних мереж, щоб похизуватися?

Кульки з тіста для печива

Здоровий рецепт, багатий білками та мінералами, окрім того, що він смачний з морозивом або самостійно, як шоколад або покритий ним. Навіть як частина інших десертів, як намазаний поверх брауні.

  • 1 і 1/3 склянки вареного та сушеного нуту *
  • 1/2 ч. Ложки ваніліну
  • 1/2 склянки несолодкого арахісового масла
  • 1/4 склянки агавового або кленового сиропу ((або іншого рідкого підсолоджувача))
  • 1 щіпка солі ((не потрібно, якщо в арахісовому маслі є сіль))
  • 1/2 склянки шоколадної стружки без молока

У кухонному комбайні збийте нут, ваніль, сіль і агаву.

Отримавши однорідність, додайте арахісове масло і обробіть все ще раз.

Поза кухонним комбайном додайте шоколадну стружку за допомогою лопатки.

Накрийте тісто і поставте його в холодильник на 20 і більше хвилин, щоб полегшити роботу.

Формуйте тісто так, як вам подобається.

* Щоб висушити нут, просто злийте його і витріть насухо чистою тканиною або кухонним папером. Ви також можете видалити шкурки, щоб зробити більш однорідну текстуру.