Культура чайної культури Шрі-Ланки та Цейлонський чай: Британці використовували Цейлонська колонія до 1869 р. як одне з основних джерел Росії кава, коли грибкове захворювання знищило майже всі кавові плантації та спричинило економічний колапс на острові. Саме тоді Лорд Джеймс Тейлор приїхав на острів і допоміг винайти себе чайні рослини завезений з Індії. Цейлонський чай за дуже короткий час він став найважливішим експортним продуктом колонії та торговою маркою, яку оцінили у всьому світі любителі чаю. Навіть сьогодні британці п’ють цейлонський чай о п’ятій годині дня, хоча острів вже має іншу назву з 1972 року, Шрі Ланка.

шрі-ланки

Великі чайні плантації

Сьогодні багато жителів Шрі-Ланки продовжують заробляти на життя вирощуванням чаю, жодна країна світу не виробляє стільки чайного листя на душу населення, як у Шрі-Ланці. Що стосується загального обсягу, то Шрі-Ланка є четвертий за величиною виробник чаю у світі, позаду Китаю, Індії та Кенії, острів особливо виділяється своїм Високі гори, для свого Свіжа погода Y вологий, дуже підходить для вирощування повільно зростаючих, які дають дуже ароматичні чаї. Є близько 300 000 жителів, які працюють безпосередньо на чайних плантаціях, де їх збирають протягом року вручну, залежно від висоти плантації, є три різні якості: Низькорослий, Вирощені медіа (середній урожай) та Високорослі (високий урожай), щоб виділити себе як найкращий варіант Високорослий також носить титул "шампанське з цейлонських чаїв". Цейлонські чаї мають традиційний логотип лева, який гарантує походження та чистоту чаю, любителі чаю цінують його за солодкий та цитрусовий смак.

Культура чаю в Шрі-Ланці

Шрі-ланки, як правило, насолоджуються своїм чорний чай чистий без молока або цукру, у цьому чистому вигляді цейлон вважається особливо корисним для Здоров'я. Процес підготовки вимагає попереднього нагрівання чайник спочатку гарячою водою, перед тим, як помістити чайне листя всередину і залити окріп із закритою кришкою, настій повинен потім відпочити принаймні 3 хвилини, але якщо додається молоко, воно має бути гарячим. Шрі-ланкійська кухня відома у всьому світі як одна з найбільш гострий І оскільки люди люблять спеції не тільки в їжі, але і в чаї, вони часто залишають трохи імбир у межах чаю велика частина мешканців має важкий доступ до цейлонський чай і замініть чорний чай на імбирний чай, адже благородний чорний чай не можна собі дозволити щодня. Для приготування імбирного чаю невеликий шматочок імбиру очищається від шкірки і настоюється безпосередньо в чашці з окропом, після крутого часу близько 5 хвилин його можна підсолодити медом і додати рисочку лимона для полегшення його пряного смаку.