Регулярне вживання кунжутного насіння - відмінна міра для того, щоб подбати про своє здоров’я.
Кармен Отегі

Пов’язані теми

Вживати насіння дуже здорово, а насіння кунжуту є найбільш рекомендованими. Це насіння, яке споконвіку було частиною нашого раціону, хоча сьогодні воно є недостатньо споживаною їжею.

кунжутне

Насіння кунжуту має багато властивостей і користі для нашого організму. Наприклад, ця їжа є видатним джерелом кальцію (мінералу, за яким багато експертів кажуть, що не слід намагатися проникати через молоко), але він пропонує набагато більше переваг, ніж показано нижче.

15 властивостей та переваг насіння кунжуту

З кунжуту або кунжуту готують такі смачні рецепти, як тахіні. Існує не набагато більше рецептів, в яких ця їжа є основним інгредієнтом, але ми можемо додавати кунжут в салати, хліб або навіть готувати з ними смачні закуски на середину ранку або вдень.

Цікаво додати цю їжу якимось чином до нашого раціону, а насіння кунжуту мають дуже хороші властивості та користь для нашого здоров’я. Нижче наведено те, що вони є.

1. Вони багаті кальцієм

Як ми вже зазначали, це дуже вагома причина приймати цю їжу. ** Насіння кунжуту містять високі концентрації кальцію, необхідного мінералу для багатьох життєво важливих функцій, як це буде видно з наступних пунктів. Включення в наш раціон продуктів, багатих кальцієм, є дуже важливим.

2. Вони допомагають запобігти остеопорозу

Багаті кальцієм насіння кунжуту запобігають остеопорозу. Крім того, в цій їжі можна знайти інші мінерали, тому прийом всередину це гарантує підтримку щільності кісткової тканини. Це набагато більше рекомендується, ніж пити молоко, у якому є кальцій, але було доведено, що воно викликає проблеми з кістками.

3. Вони є антиоксидантами

Насіння кунжуту мають антиоксидантні властивості. Вони містять ряд речовин, які допомагають боротися з вільними радикалами. Вони пошкоджують наші тканини і наше тіло повинні докласти дуже великих зусиль проти них, якщо в ньому немає антиоксидантів.

4. Вони протизапальні

Деякі жирні кислоти в насінні кунжуту борються із запаленням. Це речовини, які допомагають змінити ситуацію, спричинену нездоровим способом життя, таким як вживання нездорової їжі або сидяче життя. Запалення наших внутрішніх органів іноді не оцінюється, але воно створює проблеми.

5. Вони піклуються про шкіру

Такі речовини, як незамінні жирні кислоти та антиоксиданти, підтримують здоров’я шкіри. Коли шкіра має всі речовини, необхідні для її регенерації, вона має набагато кращу здатність уникати певних шкірних захворювань. Наприклад, з вуграми, екземою або псоріазом можна успішніше боротися.

6. Зміцнюйте волосся і нігті

Поєднання вищезазначених мінералів ідеально підходить для таких тканин, як волосся або нігті. Це структури, які ці мікроелементи повинні рости зі здоров’ям та силою, а також певні амінокислоти, які також можна знайти в цій їжі.

7. Поліпшити безсоння

Завдяки одному з цих мінералів, триптофану, насіння кунжуту допомагають заснути. Це основна амінокислота, завдяки якій організм може виробляти мелатонін, гормон, який відповідає за регуляцію нашого сну. Секреція мелатоніну відповідає денному світлу, а вночі змушує наше тіло спати.

8. Підбадьоритися

Прийом насіння кунжуту також має властивості приносити вам користь на психологічному рівні. Вживання кунжуту, як було показано, допомагає покращити настрій, тому, якщо ви страждаєте від зниженого настрою, може бути корисно взяти їх кілька. Триптофан є попередником серотоніну, нейромедіатора, тісно пов’язаного із самопочуттям.

9. Боріться з тривогою та стресом

Триптофан також допомагає поліпшити тривогу та стрес. Разом з деякими вітамінами, присутніми в насінні кунжуту, ця амінокислота допомагає почуватися більш розслабленим. Ми повинні намагатися всіляко допомагати своєму організму, а їжа є дуже важливою.

10. Поліпшення симптомів менопаузи

Показано, що кунжут корисний у боротьбі з менопаузою. Деякі речовини, що містяться в ньому, мають естрогенну дію, і насправді він також має властивості проти передменструального синдрому. Полегшує цю симптоматику завдяки таким речовинам, як омега-6 жирні кислоти або антиоксидантам, які він містить.

11. Вони є сечогінними

Ця їжа також має сечогінні властивості. Є багато людей, які страждають від затримки рідини, але, на щастя, існують різні сечогінні продукти, такі як насіння кунжуту, які допомагають боротися з цією пристрастю. Досить буде кількості, еквівалентної столовій ложці на день.

12. Вони добре підходять для серця

Насіння кунжуту корисно для боротьби із серцево-судинними захворюваннями. Було показано, що вони регулюють деякі речовини в крові, які можуть викликати проблеми в судинах або серці. Холестерин або тригліцериди - деякі з них, і контроль їх рівня дозволяє не страждати атеросклерозом.

13. Регулюють кишковий транзит

Як і всі насіння, кунжут містить дуже хороші концентрації клітковини. Це перш за все дозволяє нашому кишковому транзиту бути адекватним, борючись з різними патологічними станами, які можуть виникати в шлунково-кишковому тракті. Отже, вони також призначені для боротьби із запорами.

14. Боріться з діабетом

Кунжут - це їжа, придатна для діабетиків. Це їжа, яка практично не містить цукру, але вона також сприяє її повільному засвоєнню. Велика кількість клітковини, що міститься в ній, є головною причиною цього, тому додавання цієї їжі під час їжі круп, таких як рис, є гарною ідеєю.

15. Поліпшити обмін речовин

Метаболізм нашого організму потребує деяких речовин, які ми знаходимо в цій їжі. Такі мінерали, як цинк або селен - це мінерали, яких немає у багатьох продуктах харчування, тому прийняття насіння кунжуту може бути рішенням.

Бібліографічні посилання

Ачая, К.Т. (1990). Олійні насіння та олійництво в Індії: культурно-історичний огляд. Нью-Делі, Індія, Оксфорд та IBH.

Ашрі А. (1989). Кунжут. В: Олійні культури світу. Г. Роббелен, Р. К. Дауні та А. Ашрі (ред.): Видавнича компанія McGraw-Hill: Нью-Йорк. стор. 375-387.

Бедігіян Д. (2010). Сезам: Рід Сезам. Бока Ратон (Флорида), США: CRC Press.