арахіс

Здорові сухарі, що не містять глютену, кусати і їсти без ризику, хвилюватися і продовжувати без вини ...

Коли справа доходить до "вибору будь-якої дрібниці", краще будьте готові. Хто не зазнає нападу - принаймні раз на день - через невгамовний бажання покласти щось у рот і з поштовхом пережовувати свою тривогу, поки вона не перетвориться в пил за зухвалість та недоречність. Тільки вона може придумати незручну ідею породження такого імпульсу ... Але ми будемо врятовані. Нехай прийде, коли захоче, і ми переможемо його чистим укусом!

Якщо, навпаки, ви схильні обирати солодкі речі, уважно перегляньте категорію "Цукерки та торти" моїх рецептів. Ви знайдете кілька. Зачатий ще в утробі солодкої матері, як жодної, неминуче було, щоб мій прохід через кухню почав йти таким шляхом. Однак там сотні тисяч душ із зубами, навченими солі, і чудесами, які дарує нам ця речовина. Про них ми поговоримо сьогодні.

Як додаткову перевагу ми скажемо, що ці крекери ідеально підходять для додавання в наш раціон ненасичених жирних кислот, клітковини, білків та вітамінів. Насіння кунжуту, зі свого боку, забезпечують високий вміст ненасичених жирів, що робить їх союзником для зниження рівня холестерину в крові. Він також містить високі значення кальцію, заліза та цинку, а завдяки великій кількості клітковини, його споживання корисно для регулювання роботи кишечника.

Насіння соняшнику є важливим джерелом антиоксидантів, особливо вітаміну Е; Арахіс також багатий цими антиоксидантами, настільки необхідними для захисту організму від захворювань, пов’язаних з ішемічною хворобою серця або раком.

І разом три кунжуту, соняшнику та арахісу, обмінюючись рецептом та тарілкою у духовці протягом декількох хвилин, доповнюють свої корисні властивості першою та найважливішою з якостей, що визначають всю їжу: її смак: смачний ! Захоплююча природа цих сухарів, яку ми сьогодні представляємо, є незаперечною.

Ходімо на кухню!

Пс: дякую Подаруйте йому життя за чудову якість насіння кунжуту, яке було передбачено для приготування цього рецепту.

Сухарі з кунжуту, соняшнику та арахісу. Не містить глютену!

Інгредієнти: (для тарілки 30 х 40 см)
100 гр. Насіння кунжуту
100 гр. очищені насіння соняшнику
100 гр. несолений смажений арахіс
½ чайної ложки морська сіль
натертої шкірки 2 лимонів
2 яйця

підготовка:
Розігрійте духовку до середньо-низької температури. Виріжте дно кухонного паперу (масло) такого ж розміру, як тарілка. Заповідник. Злегка підсмажте насіння кунжуту, довівши їх до повільного вогню на чистій сковороді. Часто помішуйте, щоб уникнути пригорання. Зніміть їх з вогню і на тій же сковороді кілька хвилин підсмажте насіння соняшнику. Я рекомендую робити це окремо, оскільки, оскільки це насіння різного розміру, їм потрібен різний час варіння (соняшник займе ще кілька хвилин).
Дайте насінню охолонути. Потім обробляйте їх разом з арахісом до досягнення текстури борошна.

Додайте сіль, цедру лимона і добре перемішайте.

Додайте попередньо збиті яйця і розмішуйте ложкою або лопаткою, поки тісто не стане гомогенізованим.

Розкладіть булочку на паперовій тарілці, яку ми зарезервували. Розтягніть його якомога дрібніше, натискаючи качалкою і за допомогою другого пергаментного паперу, покладеного зверху булочки.

Помажте збитим яєчним білком і посипте кунжутом. Візьміть на тарілку або сковороду в низькій духовці протягом 15 хвилин.

Виймаємо, даємо охолонути і «клюємо» за бажанням!

Маріса Бергамаско
(Захоплення письмом, гарна кулінарія та гарна їжа, добра та велика прихильність, за професією турагент, мрія про покликання, назавжди ...)