дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово

фарширована

  • Хочу схуднути!
  • Дієтичні рецепти
  • Дієтичний сніданок
  • Дієтичний обід
  • Дієтична вечеря
  • Дієтичне печиво
  • Дієтична дієта
  • Підписатися на новини

Шукач рецептів

Куряча грудка, фарширована зеленою пряною рікоттою та томатними ньоккі

Основна категорія:страви з птиці
Харчування:обід
Сезон:весна, літо, осінь, зима, сезонна
Привід:Великдень, недільний обід
Складність підготовки:важко
Час підготовки:макс. 60 хв
Рівень цін:інгредієнти середнього класу

Куряча грудка, фарширована зеленою пряною рікоттою та томатними ньоккі

Томатний соус з базиліком чудово доповнює м’який аромат рікотти петрушки. Ідеальний обід для любителів італійських смаків.

Інгредієнти (для 4 осіб)

для ньоккі:

  • 1 кг картоплі
  • 300 г дрібного борошна
  • 1 ціле яйце
  • 1 жовток
  • 1 ек. сіль

для томатного соусу:

  • 1 невелика головка цибулини
  • 3 помідори
  • 1 ек. оливкова олія
  • 2 шт. цукровий пісок
  • мелений чорний перець
  • сіль
  • 5-6 листків базиліка
  • 3 зубчики часнику
  • 1 шт. лимонний сік
  • 300 мл консервованого томатного пюре (Приклад: Happy-Frucht)
  • сушеної материнки

для м’яса:

  • 800 г філе курячої грудки
  • мелений чорний перець
  • сіль
  • овочевий бульйон
  • для наповнення:
  • 250 г рікотти
  • 1 пучок зелені петрушки
  • 3-4 листки базиліка
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • 1 зубчик часнику

Підготовка

1. Помийте картоплю і варіть її в оболонці в підсоленій воді. Закінчивши, ми очищаємо його від шкірки і пробиваємо через картопля прес, розкладаємо, щоб швидше охолодити.

2. Поки картопля охолоджується, приготуйте начинку з курячих грудок. Дрібно наріжте петрушку і подрібніть листя базиліка і змішайте з рікоттою. Приправити сіллю і перцем, а зубчик часнику натерти на тертці. Ретельно перемішайте, потім укладіть на розширений фольпак і сформуйте у стержень шириною 2 см, використовуючи фолапак. Поставте в морозильну камеру на 30 хвилин.

3. Приготуйте томатний соус до тих пір. Помідори промиваємо, глазуруємо і ріжемо на дно значком х. Ми поміщаємо його на кілька секунд у окріп, потім відразу в крижану воду, щоб ми могли легко відшаруватися від оболонки. Помідори наріжте кубиками.

Дрібно нарізану цибулю обсмажують до золотисто-жовтого кольору на олії. Додайте невеликі нарізані кубиками помідори, трохи часнику і томатне пюре. Додайте сіль і вино. Додайте також подрібнені листя базиліка і сушену материнку. Ми також ароматизуємо його цукром. Обкладинка та прибл. Тушкуйте 10 хвилин, поки шматочки помідорів не стануть пастоподібними. Додайте кілька крапель лимонного соку, щоб смак став свіжішим. Закінчивши, ми пюрируем його в блендері, щоб воно стало більш кремовим, потім знову варимо.

4. Куряча грудка очищається і проколюється гострим ножем. Виріжте поглиблення, достатньо велике, щоб заповнити нашу начинку з рікотти. Вийміть начинку з морозильної камери і засуньте її у поглиблення. Отвір закривається зубочисткою. Курячу грудку посоліть зовні, а потім поперчіть і обсмажте кожну сторону на сковороді на невеликій кількості рослинного масла. Обережно поверніть, щоб запобігти розливу.

Помістіть попередньо обсмажену курячу грудку в єненську миску або деко. Додайте трохи овочевого бульйону або води і накрийте алюмінієвою фольгою. Помістіть у розігріту до 200 ° С духовку для змішування повітря. Через 30 хвилин зніміть фольгу і випікайте ще 15 хвилин. Після випікання бл. Дайте відпочити 10 хвилин, а потім наріжте шматочками.

5. Зважте борошно для ньоккі і додайте його до охолодженої картоплі. Посолити і додати ціле яйце. Замісити однорідне тісто, яке розтягують на присипаній борошном дошці для замішування у прямокутник товщиною 2 см. Ми вирізаємо смужки з прямокутника, а потім нарізаємо смужки на шматки по 2 см. Ці шматочки перевертають на виделці і варять у киплячій підсоленій воді. приблизно Його можна приготувати за 10-12 хвилин. Злийте, помішайте томатний соус. Подавати з нарізаною курячою грудкою.

Автор: Földi Rita

Фельді Ріта: шеф-кухар, консультант з питань харчування, блогер із способу життя

У своєму фітнес-блозі я це доводжу дієтичне харчування вони також можуть бути смачно смачними. Забудьте про дієти про жалість і нудні продукти! Якщо ви також сумуєте за солодощами та тістечками зі свого раціону, то ви знаходитесь у правильному місці!

Я допоможу вам скласти смачну їжу дієтична дієтаedet, я покажу тобі, як бути худим у довгостроковій перспективі, і дам поради, як знайти щастя в чомусь іншому, крім їжі. Читати мої статті, подивись на рецепти, але спочатку пізнати його ближче, і якщо у вас виникли запитання, надішліть мені повідомлення тут!