Опис

Курячі грудки, приготовані таким чином, є низькокалорійними, з мінімальним вмістом вуглеводів, а також підходять для людей, які не містять глютену. Їжа готова через півгодини. Ми готуємо дві порції курячої грудки з заданої ваги.

соусом

Резюме

Інгредієнти

4штукменша куряча грудка без шкіри без шкіри
чайна ложкамелений чорний перець
чайна ложкасіль
1столова ложкаріпакова олія
1шматоксередній цибуля-шалот
200грамівгриби (тонко нарізані)
2ложки для супусухо біле вино
літркурячий бульйон
2ложки для супувершки
2ложки для супумеленої свіжої цибулі-цибулі-порею

Інструкції

Курячі грудки вимити, заправити і посолити з обох сторін. Нагріти на сковороді олію на повільному вогні.

Смажте м’ясо на грилі з обох боків, щоб воно не пригоріло, лише трохи підрум’яниться. Через 12-16 хвилин дістаньте його на тарілку і накрийте фольгою, щоб воно не охололо. Обсмажте цибулю-шалот на сковороді.

Додати нарізані і промиті гриби. Смажити, поки гриби не стануть м’якими. Полийте сухим вином і тушкуйте близько 1 хвилини, поки вино трохи не випарується. Повторіть ту ж процедуру з курячим бульйоном.

Коли обсяг бульйону та вина зменшиться приблизно наполовину, залийте вершки цибулею.

Постійно помішуйте, щоб суміш не прогоріла. Покладіть курку назад на сковороду і варіть на повільному вогні.