гірчицею

  • 40 дкг курячої грудки
  • 15 дкг тертого сиру
  • 3 зубчики часнику
  • 2 альма
  • 3 ч. Ложки діжонської гірчиці
  • 3 шт звичайна гірчиця
  • 2 ст ложки оливкової олії
  • половина чайної ложки чебрецю
  • сіль і перець за смаком
  • вершкового масла для змащення чаші

Перший крок - змішати два види гірчиці з тертим часником, оливковою олією, сіллю, перцем, чебрецем, а потім відкласти. Якщо хочете, можете сміливо використовувати лише один вид гірчиці або навіть насіння, це питання абсолютного смаку.

Курячу грудку ретельно вимиваю, насухо витираю паперовим рушником, потім нарізаю скибочками товщиною близько півсантиметра. Нарізану курячу грудку я перетворюю в глибшу тарілку або меншу миску з попередньо змішаним, а потім відкладаю гірчичний соус.

Я змащую маслом миску з їни або будь-якої іншої вогнетривкої форми для випікання, а потім викладаю скибочки м’яса в соус.

Я мию яблука, розрізаю їх навпіл, виймаю їх чуми, нарізаю їх на більш тонкі скибочки. Той, кому це не подобається, може розрізати шкірку яблука, оскільки воно прекрасно розм’якшується, тому воно майже непомітне в їжі, я не турбуюся цим. Крім того, я думаю, що колір виглядає особливо добре.

Я покриваю зверху скибочки курячої грудки яблуками, посипаю тертим сиром. Коли я робив цей крок, покривши алюмінієвою фольгою, випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці на повітряній мішалці протягом 35 хвилин.

Потім я обережно знімаю фольгу і знову ставлю її в духовку ще на 10 хвилин, щоб верх став коричнево-коричневим. За ці 10 хвилин я поставив духовку на випікання знизу вгору.