- Порції: 4
- Час підготовки: 30 хв
- Кулінарія: 20 хв
- Готово для: 50 хв
Сирі матеріали
- 4 шматки курячої грудки
- 2 PL ріпакової олії лимонний базилік
- 1 зубчик часнику
- сіль
- чорний перець
- 1 середня цибулина
- 25 г вершкового масла
- 250 мл солодких вершків
- лимонний сік
- жменька свіжого базиліка
Спосіб приготування
1. Крок
Курячі грудки розріжте вздовж, щоб зробити надрізи приблизно однакової товщини. Посоліть живці, приправте, додайте ріпакову олію із зеленню і залиште маринуватися принаймні на 30 хвилин або на ніч.
2. Крок
Розігрійте сковороду, налийте на неї маринад і смажте м’ясо до золотистого кольору з кожного боку. Якщо вони не повністю пересмажені, неважливо, вони будуть готуватися в соусі. Потім вийміть м’ясо і тримайте його в теплі.
3. Крок
На ту ж сковороду покладіть цибулю, масло і соте. Потім покрийте вершками, додайте лимонний сік і поверніть м’ясо в соус. Дайте кип’ятити ще 5 - 7 хвилин під кришкою. Перед подачею заправити дрібно нарізаним свіжим базиліком.