Чомусь всі думають про сосиску, що капає, завивається червоним виступом із ковбаси, яку потрібно заправити в гірчицю і вкусити домашнім хлібом. Звичайно, так це теж дуже смачно. Давайте спробуємо більш здорову версію.

ковбаса

Інгредієнти (для 4 осіб):

  • 1 кг філе курячої грудки
  • сіль, перець, чебрець
  • 1 дл курячого бульйону (також добре з кубиків)
  • 3 чайні ложки оливкової олії (звичайно соняшник також хороший)
  • 1 ек важ
  • 1 яйце
  • наявні в магазині, багаторазові кожухи
  • 1 головка цибулі (за бажанням, за бажанням)

  • 40 дкг жовтої картоплі
  • сіль, перець, чебрець,
  • 2 зубчики часнику
  • 2 дл вершків
  • 20 дкг тертого сиру
  • вершкового масла

Якщо ми кладемо в нього цибулю, то подрібнюємо його, а потім готуємо на пару. Зачистіть курячу грудку і киньте розігріте вершкове масло. Після відбілювання залийте запас і приправте. Тушкуйте під кришкою і відставте остигати. Розігрійте духовку до 120 градусів (середньої). Картоплю ретельно помийте, обведіть кружечком і покладіть один на одного у змащений маслом деко з високими стінками. Змішайте спеції у вершках, часник натріть на тертці, полийте картоплю і посипте тертим сиром. Готується приблизно за 45-50 хвилин.

Готову курячу грудку змішайте в подрібнювачі, додайте яйця. Видуйте кишечник, щоб перевірити, чи не перфоровані вони. Якщо у вас вдома є пінопластовий пакет, покладіть його в нього. Якщо ні, давайте зробимо це самі. Виріжте кругову частину паперу для випічки, потім складіть її навпіл і виріжте 1-2-дюймовий півколо в середині. Я просто називаю це селянським мішком: D

Зав’яжіть вузол на одному кінці кишечника. Так, з самої кишки. Їх також можна зав'язати ниткою: D Потім втисніть в неї 1-2 столові ложки, перекрутіть кишку, а потім знову наповніть її. продовжуйте це, поки від кишки не залишиться достатньо, щоб можна було зв’язати з неї ще один вузол. Ми отримуємо своєрідну колбу, яка відповідає казці Тома і Джеррі. звичайно це можна зробити без скручування. Перевага полягає в тому, що він майже повністю готовий, тому ми можемо смажити його на оливковій олії навіть на сковороді. Звичайно, будьте обережні, щоб не порвати його. Випікайте в духовці при 120 градусах 5-7 хвилин.

Ми можемо зробити це з іншими приправами, ми можемо додати базилік замість чебрецю. Як варіант, ми можемо заправити ковбаски менших розмірів. Поруч пропонуємо вершкову картоплю.