У цьому рецепті є трохи шахрайства, тому що я отримав курячу ковбасу від мами, а вона її на домашньому ринку! Смачно! Все, що йому потрібно було розібрати гарніри.:)
- 1 порція курячої ковбаси
- соняшникова олія холодного віджиму
- 350 г брюссельської капусти
- сіль
- 1 яйце
- 1/2 банку натурального йогурту (більша банка)
- сіль, свіжомелений перець
- 1 пакет легкої моцарели
- 2 більші селери
- оливкова олія екстра вірджин
Я ковбасу запікав на сковороді, змащеній соняшниковою олією, непокритою.
Я готував брюссельську капусту в солоній воді майже повністю м’якою, але все одно хрусткою.
Я нашарувала його у вогнетривку чашу, змащену соняшниковою олією. Я збив яйце, змішав його з йогуртом, посолив, поперчив, вилив на шию брюссельську капусту. Моцарела була на вершині. Я пекла, поки сир зверху трохи не почервонів.
Я очистив селера, нарізав його на колоди, обваляв оливковою олією і запікав у духовці до коричневого кольору. Я лише солив його потім.