9 квітня 2016 - 03:24
Фрікасі - це вид їжі, де м’ясо нарізають на невеликі шматочки і поєднують з густим соусом. Я люблю цю версію, яка буквально пестить ваш живіт. Він містить курку в м’якому, але насиченому вершково-сирному соусі. Смішка додає до цього рецепту коньяк, а в якості бонусу - горох і шинка.
Найкраще в цьому рецепті - це дуже швидко. Ви буквально готові за кілька хвилин!
Розклад складається на дві порції.
Цей рецепт - хвилинна, тому ми підготуємо всі інгредієнти заздалегідь. Курячі грудки очищаємо від усіх оболонок і нарізаємо їх невеликими шматочками. Шинку наріжте тонкою локшиною, а сир натріть на дрібній тертці.
Покладіть на добре розігріту сковороду шматочки олії та курки. Посолити і заправити. Ми починаємо змішувати і, поки м’ясо ще рожеве, ми також додаємо шинку і трохи чебрецю. Вливаємо коньяк і тушкуємо, поки коньяк не випарується.
Додайте горошок, перемішайте і влийте вершки. Залиште його бульбашкою кілька хвилин і, нарешті, змішайте тертий сир.
Смакуйте і, якщо потрібно, додайте сіль або додайте спеції за смаком. Подається в ідеалі з рисом, який чудово поєднується з цією стравою.
Коментарі
13 квітня 2016 р. - 9:53 ранку
Спробував і відмінно. Я використовував курячі стегна, бо білки були не під рукою, і ми всі робили макарони.
13 квітня 2016 - 11:19
Парад, тесім са:)
Я зізнаюся, що часто кладу туди 30% вершків, але це може бути занадто жирним для деяких.
13 квітня 2016 - 11:22
Без катувань зізнаюся, що я туди ж поклав збиті вершки, бо іншого в холодильнику не було: О))))
13 квітня 2016 р. - 12:19 вечора
Це ще краще? Хоча це не дитина, але ми заслуговуємо на це час від часу:)
Поділіться цим
Привіт та ласкаво просимо до мого блогу Bonvivani!
я є Емілія і крім того, що я люблю маму для двох хлопчиків, я ще й пристрасний кухар. Я хочу вас у Bonvivans представити просту і чесну кухню, на якій я виріс. У своєму житті я пробував різні дієтичні та сучасні дієти. Однак це завжди тягало мене до дитинства на кухні. Кухня бабусі має неймовірний шарм і дарує відчуття дому. Це саме кухня, аромат якої багатьом запам’ятається в першу чергу. Бабусині рецепти - це буквально скарб, який я вирішила зібрати, щоб про нього не забули. І ось бонвівани народились:)
А чому бонвіванці? Бонвівани для мене не є богемними задоволеннями. Але такі люди, як моя бабуся. Якими вона могла також насолоджуватися від звичайної груші та лизати її. Бабуся, яка теж знала робити мало їжі, яка об’єднувала всю сім’ю. Хоча у нас не було багато грошей, вона завжди влаштовувала нам найкраще свято. Просте і приготоване з любов’ю.
Bonvivans приносить вам чесну домашню кухню, наші класики із загальнодоступної та загальнодоступної сировини. Ви можете знайти його в Інтернеті крім рецептів, ряд практичних порад, техніки та прості прийоми. Рецепти є детально пояснив, їм навіть новачок міг це зробити. Так що смій:) На думку Bonvivans, кожен може навчитися готувати!