24 липня 2014 р. - 8:20 ранку
Швидка вечеря з шматочками курки. Ви можете використовувати курячі грудки, ніжки без кісток або крила.
Приготування просте, а хрусткий смак усередині соковитого м’яса дуже смачний. Все, що вам потрібно - це випічка, тартар або інша заправка та якийсь гарний овочевий салат.
Солимо шматочки м’яса. У мисці змішайте закваску, кефір (або смр) з яйцем, додайте часник (бажано гранульований) та ваші улюблені сушені трави. М’ясо завантажуємо в цей маринад, бажано на ніч.
У другій мисці з кришкою) змішайте пухку суміш борошна, солі, перцю та спецій. Покладіть більше перцю, досить ще трохи. Киньте в цю суміш шматочки маринованого м’яса, закрийте миску і добре струсіть, щоб м’ясо було загорнуте. Покладіть загорнуті таким чином самородки у більшу кількість гарячої олії на глибокій сковороді і обсмажте. Найкраще у фритюрниці.
Перед смаженням самородків розігрійте духовку до 200 градусів. Вийміть масляні нагетси прямо на деко і поставте їх у хрустку духовку. Будь-яке надлишкове масло запікається. Дістаньте плиту з духовки і покладіть самородки в отвір з діркою або на кухонні паперові рушники, щоб видалити решту олії. І ми можемо подавати телевізор замість чіпів.
Коментарі
6 серпня 2014 р. - 10:44 ранку
Я зробив їх учора, вони фантастичні! Дякую за рецепт!
10 жовтня 2016 р. - 9:30 ранку
Через деякий час я їх знову згадав, цього разу теж сфотографував.
Поділіться цим
Привіт та ласкаво просимо до мого блогу Bonvivani!
я є Емілія і крім того, що я люблю маму для двох хлопчиків, я ще й пристрасний кухар. Я хочу вас у Bonvivans представити просту і чесну кухню, на якій я виріс. У своєму житті я пробував різні дієтичні та сучасні дієти. Однак це завжди тягало мене до дитинства на кухні. Кухня бабусі має неймовірний шарм і дарує відчуття дому. Це саме кухня, аромат якої багатьом запам’ятається в першу чергу. Бабусині рецепти - це буквально скарб, який я вирішила зібрати, щоб про нього не забули. І ось бонвівани народились:)
А чому бонвіванці? Бонвівани для мене не є богемними задоволеннями. Але такі люди, як моя бабуся. Якими вона могла також насолоджуватися від звичайної груші та лизати її. Бабуся, яка теж знала робити мало їжі, яка об’єднувала всю сім’ю. Хоча у нас не було багато грошей, вона завжди влаштовувала нам найкраще свято. Просте і приготоване з любов’ю.
Bonvivans приносить вам чесну домашню кухню, наші класики із загальнодоступної та загальнодоступної сировини. Ви можете знайти його в Інтернеті крім рецептів, ряд практичних порад, техніки та прості прийоми. Рецепти є детально пояснив, їм навіть новачок міг це зробити. Так що смій:) На думку Bonvivans, кожен може навчитися готувати!