Порівняння між курячим яйцем та перепелиним
Запитання, яке часто задають нам клієнти, таке: чим відрізняються куряче яйце від перепелиного?.
- Перш за все, ми повинні знати, що приблизно 4 перепелині яйця еквівалентні одній курці.
- Перепелині яйця менш засвоюються, оскільки в них менше жиру та холестерину.
- Перепелині яйця забезпечують більше білка, заліза, фосфору, вітаміну А, вітаміну В2 і В3.
- Куряче яйце забезпечує 183 Ккал на 100 г. в/с у перепелів, що забезпечує 158 Ккал на c/100 г. так перепелине яйце забезпечує менше калорій.
- На відміну від курячих яєць, перепелині яйця не були причиною алергії або діатезу (стан організму, який схильний до зараження певною хворобою)
- Перепелине яйце є хорошим джерелом жирних кислот омега-3.
Як і решта яєць птахів, вони є повноцінною їжею, а для людей, які займаються спортом, вони є хорошим способом прийому білків з високою біологічною цінністю для м'язів.
Якщо ви просто хочете поліпшити своє здоров’я, не турбуючись про прийом їжі, ви можете їсти сирі перепелині яйця після того, як їх промили окропом. Вам не доведеться турбуватися про сальмонелу з перепелиними яйцями, оскільки перепели стійкі до інфекції завдяки підвищеному вмісту лізоциму, який знищує шкідливі бактерії. Вживання сирих перепелиних яєць приносить вам більше користі для здоров'я, ніж ви отримуєте від варених яєць.