Інгредієнти на 1 порцію:
| Часник | 1 гвоздика |
| Куряче м'ясо | 150 г. |
| Свіжий базилік | 0,5 жмені |
| Оливкова олія | 4 мл |
| Подрібнена материнка | 1 щіпка |
| Булгур | 60 г. |
| Свіжі гриби | 50 г. |
| Сіль | 1 щіпка |
| Перець | 1 щіпка |
| Стебло петрушки | 5 г. |
| Свіжий лимонний сік | 3 г. |
| Розмарин | 1 г. |
Гриби містять 2% цілісні білки, таким чином приблизно так само, як картопля, за винятком того, що вона містить менше третини калорій (25 ккал/100 г). Вони також багаті на вітамін В1, В2, ніацин, фолієва кислота. Також на калій, фосфор, залізо та мікроелементи. Навпаки, вони бідні на вітамін С, кальцій, провітамін А та вітамін Е.
Гриби є важко перетравлюється. Це пов’язано із вмістом хітину та тим, що їх білки багаті нуклеїновими кислотами. Вони не рекомендуються для на.
Навпаки, вони - шампіньйони для своїх протидіабетичний ефект рекомендується як частина дієти для діабетиків, оскільки їх споживання зменшує потребу в інсуліні для регулювання рівня глюкози в крові. Гриби теж є підходить людям з ожирінням, оскільки вони ситі і мають дуже мало калорій, якщо їх не смажити або готувати в олії.
Часник і гриби обсмажте на невеликій кількості олії, посипте невеликою кількістю чебрецю для запаху. Як тільки гриби виділять сік, додайте нарізану шматочками курку і обсмажте разом. Нарешті, приправте за смаком, полийте лимонним соком, додайте свіжу зелень і перемішайте суміш у приготовленому булгурі.
Розблокуйте ексклюзивний вміст
Введіть електронну адресу, щоб розкрити цілу статтю та отримати:
- Розкрийте всі статті, приховані в ексклюзивному вмісті
- Усі харчові цінності та деталі для окремих рецептів
- Безкоштовне меню безкоштовно або одна з наших електронних книг
- Регулярна інформація про новини з веб-сайту та події наших партнерів