Магія цього рецепту полягає в тому, що їжа готується майже сама по собі, а також у тому, що ви можете покласти в горщик майже все, що поклав будинок. І останнє, але не менш важливе, нагодуйте багато голодних ший одним ударом.

одного

Тушонка, яка називається стравою з одним горщиком, є традиційною стравою ірландської кухні, яка має неймовірну кількість форм. Це пов’язано з тим, що в ньому використовуються всі види овочів та м’яса, тому результат завжди трохи відрізняється. Його головна принадність полягає в повільному приготуванні їжі в одному горщику, коли всі насичені смаки м’яса, овочів та спецій поєднуються в міцному соусі.

Загальний час підготовки: 80-90 хвилин

з них повільне варіння: 60-70 хвилин

Кількість порцій: 4-6 осіб

Інгредієнти:

450 г курячої грудки з кісткою, без шкіри

150 г жовтої цибулі

40 г золотистого родзинок

750 мл овочевого відвару

2 солодких картоплини

2 зубчики часнику

1 банка нарізаних помідорів (приблизно 250 г)

1 великий шарлатан (або кольрабі)

2 столові ложки оливкової олії

1 чайна ложка копченого перцю

1 чайна ложка кориці

листя коріандру для гарніру

сіль, спеції для приправ

гарнір:

500 г вареного кускусу (приблизно 170 г сухого)