Курка, сир, млинці та гриби - кожного з найкращих фаворитів можна зробити окремо, а разом із чотирьох можна зробити супер млинцевий торт. Трохи більш особливий і набагато більш спокусливий, коли таким чином нашаровується, ніж при індивідуальному завантаженні, і стає більш порціональним при подачі.

THE млинці це завжди успіх, незалежно від того, роблять його солодким чи солоним, хоча факт, що в останньому варіанті він рідше зустрічається на тарілці. Однак при швидкому рагу він дуже ніжний, ситний і ефектний шаруватий один на одного, за яким слід хороша доза з сиром посипати та запекти, скажімо, це справді непереборна категорія.

куряче-грибний

Рагу тепер готують з курячою грудкою та грибами, на кінці додають трохи сметани, лише трохи додають для смаку весняної цибулі, часнику та петрушки, але ви можете сміливо додати базилік, чебрець, орегано, навіть маленький червоний перець або чилі - і навіть корисно змушує вас грати зі смаками!

Куряче-грибний млинцевий пиріг з великою кількістю сиру

Інгредієнти:
Для млинцевого тіста:

  • 3 яйця
  • 20 дкг борошна
  • 3,5 дл молока
  • 5 дкг розтопленого вершкового масла
  • крихітна олія для смаження

Для начинки:

  • 2 філе курячої грудки
  • 25 дкг грибів
  • 2 пасма зелена цибуля
  • 1 зубчик часнику
  • 1/2 пучка петрушки
  • 1 дл сметани
  • 25 дкг тертого сиру
  • горіхове масло
  • солоний перець

Приготування: Для млинцевого тіста збийте яйця в мисці для змішування, додайте борошно, молоко, розтоплене, але вже не гаряче масло, і добру щіпку солі, і перемішайте до однорідності рукою або електричним віночком. У сковороді, злегка змащеній олією від маси, приблизно Випікаємо 8 млинців.

Тим часом куряча грудка тонко смугаста, очищені гриби, часник і зелена цибуля тонко кружляють, а петрушка дрібно рубається. На сковороді розтопіть горіхове масло, киньте курячу грудку і обсмажте по колу, потім додайте гриби, часник і зелену цибулю, сіль, перець, перемішайте і тушкуйте 5-6 хвилин під кришкою, а потім дайте грибному соку готувати, знімаючи кришку., додати сметану та петрушку і перемішати до однорідності.

Млинці нашаровують куряче-грибним рагу та тертим сиром у форму для випікання, поклавши млинець на дно, розклавши по ньому кілька ложок рагу, посипаючи жменею тертого сиру, потім млинці знову приходять і шаром, поки всі інгредієнти вийшли, залиште зверху велику кількість тертого сиру.

Вставте в 180-градусну духовку і випікайте 10-12 хвилин. Подавати нарізаним у теплу, пропонуючи хорошу порцію салату.