Сьогодні тільки такий швидкий у категорії обіду 🙂 Курячі грудки, природно, у гірчичному медовому соусі та як гарнір - смажена гарбуз хоккайдо 🙂 Швидкий, смачний, поживний 🙂
Нам потрібно (для 2 осіб):
1 менший гарбуз хоккайдо
2 курячі грудки
підсмажування олії
Для соусу нам потрібно:
2 столові ложки гірчиці
2 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка винного оцту (я використовувала фіолетовий)
Вимийте гарбуз хоккайдо, розріжте її навпіл, видовбайте насіння, наріжте півмісяцями, додайте сіль і запікайте в духовці при 180 градусах приблизно 20 хвилин (або за потребою). Під час запікання промийте м’ясо, посоліть, приправте та енергійно обсмажте на жирі (оливкова олія, сало, кокосова олія, вершкове масло - залежно від того, яка з них є кращою) з обох сторін. Ми намагаємось підрахувати правильний час, щоб м’ясо не було ні сухим, ні недосмаженим. Не проколюйте його виделкою, щоб сік не вилився.
Готуємо соус дуже легко - змішуємо мед, олію, оцет і гірчицю, перемішуємо до однорідності і виливаємо підготовлене запечене м’ясо лише на тарілку. Готово 🙂