Легкі та ситні, зручні за формою та прості у приготуванні, курячі котлети трохи відрізняються від класичних, і не лише тому, що вони зроблені з нежирною птицею - вони також легші, захоплюючі, виготовлені з вівсяної каші та подаються із швидким салатом з авокадо і супер білкова бомба.

THE з курки він рідко робить котлети, хоча завдяки більш нейтральному смаку його можна дуже добре приправити, його також можна швидко спекти, а м’ясний пиріг, приготований з ним, буде дуже смачним. У цій версії в ньому немає хутра і досить мало олії для смаження, тому він особливо зручний за формою і виготовляється не з замоченими булочками або сухарями, а з вівсяними пластівцями.

Звичайно, ми можемо налаштувати м’ясну масу на будь-який смак, який нам подобається, але варто спробувати її з комбінацією лимонної цедри, часнику, кмину та чилі, бо вона просто божественна, набагато легша за угорську версію. Тепер поруч із ним готують салат з кукурудзи з авокадо, який готовий за 5 хвилин, ситний і корисний, а також проливає трохи сонячного світла на тарілку.

салатом

Курячі котлети з кукурудзяним салатом з авокадо

Інгредієнти:

  • 50 дкг курячої грудки фаршу
  • 1 невелика головка цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 1 яйце
  • 10 дкг вівсяних пластівців
  • 1 терта цедра лимона
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • трохи меленого чилі
  • 2 столові ложки оливкової олії + трохи смажити
  • солоний перець

Для салату:

  • 1 консервована делікатесна кукурудза
  • 2 авокадо
  • 1 пасмо зеленої цибулі
  • половина пучка петрушки
  • половина лимонного соку

Підготовка: Вівсяні пластівці поміщають у ножового робота і грубо подрібнюють. Покладіть його в миску з курячою грудкою, додайте яйця і оливкову олію, додайте цибулю, часник і цедру лимона, можна зайти в кмин і чилі, сіль, перець, все це ретельно і хоча б наполовину, скоріше на 1 годину ставимо в холодильник.

Формуємо котлетки з м’ясної маси, трохи притискаємо їх, щоб їх було легше смажити, потім обсмажуємо на невеликій кількості оливкової олії протягом 5-6 хвилин з боку.

Тим часом розріжте авокадо навпіл, виділіть м’ясо ложкою і кубиками, додайте відфільтровану кукурудзу і дрібно нарізану петрушку, сіль, перець і збризніть лимонним соком.

Ви також можете подати фрикадельки з блискавичним салатом відразу.