Альфонсо Лопес

смачні

  • Ціна: 0 €/особа
  • Гастрономічні новини · Кулінарні курси

Інгредієнти

Як зробити пакетне приготування страв на січень.

Серійна кулінарія або "готувати кілька годин протягом усього тижня”Тут залишається, і швидко поширюється по гастрономічному ландшафту. Метод, яким багато мам чи бабусь займаються вже все життя, вже якийсь час він відіграє провідну роль.

Нові життєві звички, де час - це гроші, і тенденція харчуватися якомога здоровіше, роблять цей «рух» дедалі більш закріпленим в іспанських будинках. Зі свого боку, я спробую зробити так, щоб вам було легко та економічно це зробити, не вмираючи при спробі.

Мета - запропонувати вам a Щомісячне порційне приготування, адаптовані до сезонних продуктів, щоб їжа була якомога здоровішою, а також за вигідною ціною. Я підготую типове тижневе меню, яке ви зможете адаптувати до своїх потреб та способу життя.

Ми починаємо завдання з місяця Січня, де ми всі маємо велику мету - дезінфікувати своє тіло та очистити всі різдвяні надмірності.

У цьому місяці січні ми їх знайдемо сезон продуктів ідеально підходить для цього, у нашому розпорядженні багато овочів, зелені та фруктів. Не забуваючи про білкову частину, з м’ясом та рибою, доступними на ринку.

Ідея організації може бути

  • У п’ятницю, у вільний від нас час, ми плануємо рецепти, пишемо їх на папері і те саме зі списком інгредієнтів.
  • У суботу вранці вирушаємо за покупками. Свіжі продукти краще купувати на ринку, а решта інгредієнтів вже йде в супермаркет.
  • У неділю вранці (або в суботу вдень, якщо це нам більше підходить), ми приступаємо до роботи і залишаємо все готовим до кінця тижня.

Це планування є ідеєю, адже тоді кожен має свої речі, і нам доведеться самоорганізуватися якнайкраще. Найголовніше - планувати, робити справи без поспіху і, перш за все, не зволікати ...

Підготовка січневої партійної кулінарії

Я пропоную серію спочатку Y друга страваТак, що ви можете поєднувати їх на свій смак і споживати їх опівдні або за обідом. Можливо, одного дня ти будеш їсти або вечеряти далеко від дому, але з цього часу немає проблем ця система гнучка. Ще одна перевага періодичної кулінарії.

Для сніданки та закуски, Я вам рекомендую шматочки сезонних фруктів, таких як цитрусові, ківі, яблуко або банани.

йогурти несолодкі є хорошим доповненням, і якщо ви додасте трохи горіхів або червоних фруктів, у вас вже буде смачна закуска, щоб почати день.

Якщо ви шукаєте трохи іскри, чудовим варіантом є приготування основного пирога з деякими фруктами або овочами, які в сезон.

Виграшні пропозиції були б йогуртовий торт з апельсином, Морквяний пиріг або один з моїх улюблених, яблучний пиріг з волоськими горіхами.

Щотижневе планування кулінарного приготування

  • Всі рецепти містяться в блозі, детальний покроковий опис, необхідні інгредієнти та поради щодо їх приготування - це ускладнення.
  • У будь-якому випадку, щоб полегшити ваше завдання, я залишаю вам в кінці статті повний список покупок. Усі необхідні інгредієнти для щотижневого меню, які я пропоную нижче.
  • Все готується за 4 години. У моєму випадку я готував кілька рецептів одночасно, з тим, що було менше часу.
  • Ви можете завантажити наш безкоштовний шаблон планування меню - щоб записати наші пропозиції, роздрукувати список покупок та краще організувати своє харчування. Його можна надрукувати та покласти на холодильник за допомогою магнітів, щоб ви могли це бачити постійно.
  • Я рекомендую рецепт вечері, як правило, легший, а інший міцніший. Всякий раз, коли приблизно ... його можна заморозити, тут нічого не викидають.

ПОНЕДІЛОК

Домашній курячий суп

Це дуже легко, з підготовленими інгредієнтами вам потрібно буде виконати лише всі дії, за винятком додавання локшини або макаронних виробів перед тим, як їсти суп.

Запечена тріска з картоплею

По понеділках риба грається вдома, пам’ятайте, що ми робимо покупки в п’ятницю чи суботу. Тріска - одна з моїх улюблених риб, і її можна приготувати в неділю, щоб їсти її в понеділок без проблем.

Вівторок

Крем з цибулі-порею

Ми робимо цей крем таким, який є, він залишається ідеальним у холодильнику до середи.

Рис з куркою та овочами

Ми готуємо рисовий супровід і в той день, коли йдемо готувати їжу, за 18 хвилин у нас виходить смачний свіжоприготований рис.

СЕРЕДА

Овочева сочевиця

Класика нашої кухні та блогу. Ми завжди готуємо сочевицю, щоб їсти бобові по середах. Ми любимо робити в кількості, а потім заморожувати те, що залишилось.

Запечена свиняча вирізка з яблуком

Смачний і дуже простий спосіб приготування м’яса. Його можна їсти холодним, теплим або гарячим. Він також дуже добре тримається в холодильнику кілька днів. З залишками є кілька бутербродів, за які можна померти, або, звичайно, деякі крокети.

ЧЕТВЕР

Шпинат з креветками

Приготувати дуже просто, і якщо ви придбаєте заморожені креветки, ви зробите рецепт ще швидшим.

Квасоля з хорізо

Класичний по четвергах, ще одне блюдо з бобових, яке можна з’їсти, з силою, що ми в середині зими. Його також можна заморозити без проблем.

П’ЯТНИЦЯ

Овочевий суп

На вечерю немає більш насиченого супу, він конкурує з цибульним супом. Це дуже просто, якщо ви купуєте пачку овочів, вже нарізану жульєном. Зазвичай вони продають його майже у всіх супермаркетах.

Макарони з рататуєм та грибами

Тут мова йде про попередній перегляд п’ятничної трапези. Приготуйте соус і обсмажте інгредієнти, курку та гриби, щоб вийшло унікальне блюдо. Супроводжуйте улюбленими макаронами або білим рисом.

Поради щодо ідеального кулінарного приготування

  1. Включіть у своє мінімальне щотижневе меню два види овочів подавати як гарнір і відбирати 3 сорти фруктів що вам подобається, включити у ваші заготовки або на десерт.
  2. Влаштуй день. Якщо ви використовуєте піч для приготування м’яса, ви можете покласти трохи овочів у нижню частину духовки. Скористайтеся усіма ресурсами використання пари від однієї кулінарії, щоб інша була гарячою.
  3. Плануйте споживати два ложка тушонка, тарілкам'ясоі два зриба(або навпаки).
  4. Подумайте про страви, що включають те саме базові інгредієнти (помідор, перець ...) і використовувати те, що готується в різних меню. Це стосується і бобових культур.
  5. Дізнайтеся, скільки днів можуть бути продукти, що складають ваше меню в холодильнику а які вам доведеться заморозити.
  6. Серійні кулінарні комбайнибобові, овочіYбілка. У цій комбінації важкість і чеснота.
  7. При зберіганні використовуйте складна скляна тара, щоб мати можливість використовувати їх повторно. Вакуумна упаковка також буде хорошим варіантом.
  8. Окремий добовий раціон в ланч-бокси так що вам доведеться обігрівати їх лише в той день, коли ви збираєтеся їх споживати.
  9. Деякі овочі, які добре зберігаються у вашому холодильнику кілька днів, - це брокколі, цвітна капустахвиляморква.
  10. Ця практика дозволить їсти здоровіше і уникати перекусів між прийомами їжі та імпульсивних страв. Дивлячись на це з будь-якої точки зору, все є перевагами.

Список покупок для січневого кулінарного приготування.

  • 3 палички селери
  • 1 капуста
  • 12 зубчиків часнику
  • 6 цибулю-порей
  • 14 морквин
  • 8 цибулин
  • 4 червоних перцю
  • 3 зелених перцю
  • 3 кабачка
  • 13 помідорів
  • 200 г. свіжі гриби
  • 2 кг картоплі
  • 150 г. Зелена квасоля
  • 700 г. свіжий шпинат
  • 1 пучок свіжої петрушки
  • Цибуля свіжа
  • 3 яблука
  • 400 г. коричнева сочевиця
  • 300 г. круглий рис
  • 500 г. біла квасоля
  • 300 г. томатний соус
  • 1,5 літра курячого бульйону
  • 150 мл рідкі вершки
  • 150 г. вершкового масла
  • 300 мл біле вино
  • 100 г. Локшина
  • 500 г. макарони
  • Половина курки (ціла)
  • 200 г. курячі крильця
  • 3 хорізо
  • 200 г. в’ялений бекон
  • Шинка стружка
  • 1 кг свинячої корейки (1 штука)
  • 1,5 кг свіжого філе тріски
  • 16 свіжих креветок

Для сезону, сезону та смаку нам знадобиться велика кількість інгредієнтів, які я відкладаю, оскільки більшість із них ви вже можете мати вдома

  • Пшеничне борошно
  • Цукор
  • Дрібна сіль
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Чорний перець
  • Білий перець
  • Шафран
  • 3 лаврових листа
  • Паприка
  • Свіжий або сушений розмарин
  • Мускатний горіх
  • Сушена материнка

Альфонсо Лопес

Я заснував Recetasderechupete.com у 2009 році. У ці роки я писав рецепти та книги, записував відео, проводив очні курси та заняття в школах гостинності. Y готувати їжу для моєї родини та друзів це все ще моя велика пристрасть. На цьому веб-сайті я хочу поділитися з вами усім своїм досвідом, щоб ви отримували задоволення від кулінарії, як і я, і всі ваші страви виходили смачними.

Тобі сподобалося? Поділіться цим!

Щотижня отримуйте електронне повідомлення з новими рецептами та рекомендаціями смачного смаку.