8 листопада 2015 року.
Рецепт гарбузової каші
| Інгредієнти для базової каші |
| Все в каструлі, опалення може розпочатися |
| Закип’ятити, час накрити і зняти з плити |
| Дайте йому відпочити, щоб ви могли вбрати рідину |
| Відпочивши, навколо нього майже не залишилось молока, він поглинув майже все |
| Я збагатив його гарбузовим пюре |
| Як я можу сказати, що вигляд - це не щось райське, а смак - він (як правило, некрасивий, але смачний)! |
| Мама і Грета щоразу разом ложкою. |
Гарбузова каша
дрібнозерниста вівсяна крупа 1 міні кружка (для мене цей дозатор рису - це міні кружка 1,2 дл)
молоко в 2-х міні-чашках (може бути навіть рослинним молоком для чутливих до лактози та немовлятам до 1 року)
еритритол/стевія/цукор (1,5 кг еритриту для тих, хто дієту, півмісяця для стевії, 1 кг цукру для тих, хто не дієт)
смажене гарбузове пюре (2 купи, тобто 9 дкг для мене)
Є багато способів приготувати кашу, зварити її у воді, потім, коли закінчите з молоком, що заливає кашу, ви робите її з половиною молока і наполовину з водою, я вважаю за краще готувати її лише з молоком, це буде набагато більше повніше і сливочніше.
Сенс приготування каші полягає в тому, щоб використовувати вдвічі більше рідини, ніж кількість вівсяних пластівців, я використовую міні-кухлик як орієнтир.
Тому я виливаю інгредієнти в маленький горщик: овес, молоко, підсолоджувач (не використовуйте еритритол у дітей, оскільки менше, ніж ми можемо викликати діарею, і вибирайте лише рисове або вівсяне молоко із злакового молока).
Доведіть інгредієнти на сковороді до кипіння, а потім накрийте сковороду кришкою, закрийте варильну панель під нею і зніміть (бо з неї також може стікати залишковий жар).
Дайте йому відпочити протягом 10 хвилин під кришкою, щоб ви встигли пом’якшити і змогли поглинути більшу частину молока.
Коли каша відпочила, я зняв кришку і змішав 2 столові ложки з внутрішньої сторони гарбузової (раніше смаженої) гарбуза.
Насправді його можна робити з будь-якими фруктами, насінням, арахісовим маслом (лише після 3 років, якщо дитина не страждає алергією на нього), що є вдома/сезонно, тож можливості майже нескінченні. (Існує безліч ідей, які можна почерпнути з Королевної каші.)
Чудовий сніданок, енергія протягом усього дня, повільно поглинаюче джерело вуглеводів (хоча я, як правило, готую вечерю для Грети, оскільки вона наповнює живіт, і вона точно не прокинеться від голоду).
Як ми все ще любимо:
- з гарбузами
- з запеченими яблуками та корицею
- з вишнями та бананами
- з осінню/абрикоси
- з манго
- з полуницею/малиною/ожиною
- з персиками та маракуєю
- з медом, волоськими горіхами, мигдалем, фундуком.
Який ще аромат ти міг уявити?