інгредієнти
Маринад:
Соус:
підхід
Чудовий недільний обід:))
Маринад: покласти соламіл, олію, сіль, мелений червоний перець, мелений чорний перець, цукрову пудру, перець каррі, соус Вурстер, перець Меджі, збите яйце і все добре перемішати.
Вимийте випалені кістки стегна, обсушіть їх і покладіть в маринад. Накрити та зберігати у холодильнику протягом 12 годин. Перекладіть у форму для запікання і випікайте до м’якості, час від часу заливаючи трохи гарячою водою. Випікайте при 200 ° C близько 40 хвилин. Розкрийте та випікайте до кінця.
Перекладіть м’ясо в іншу ємність, щоб воно було теплим. Налийте хліб у менший посуд, додайте води та зменшіть, а потім додайте 33% вершків для збивання, приправте. За необхідності концентрувати за допомогою соламілу.
Подаємо м’ясо з картоплею з петрушкою, соусом та сезонними овочами. М’якоть смачна, м’яка, соковита! Настійно рекомендую спробувати! Смачного!