Ми приготували цей коричневий рис з курячими грудками соломкою, брокколі, перцем та грибами. Нотку відмінності надає покриття рису з формочками та розташування овочів зверху.

Інгредієнти для коричневого рису з куркою та овочами

  • 200 г коричневого рису
  • 200 г курячих грудок
  • 2 смажених червоних перцю
  • 200 г грибів
  • 600 мл овочевого бульйону
  • ¼ брокколі
  • 2 зубчики часнику
  • 1 склянка білого вина
  • Сіль
  • чорний перець
  • 1 гілочка петрушки
  • оливкова олія

ЯК ЗРОБИТИ КОРИЧНИЙ РИС З КУРИНОЮ І ОВОЧАМИ

Крок 1

Очистіть часник, подрібніть його і підрум’яніть у соусі з олії. Додайте рис і підсмажте його, кілька секунд. Влийте вино і дайте йому випаруватися. Потім додайте бульйон і варіть 25 хвилин, поки рис не стане альденте.

куркою

Крок 2

Очистіть брокколі, помийте її та розділіть на гілочки. Ошпарити його в підсоленій воді протягом декількох хвилин і злити. Курку наріжте соломкою і приправте сіллю і перцем. Перець зцідити і так само нарізати. Очистіть гриби, помийте їх і наріжте.

Крок 3

Підсмажте курку на декількох краплях олії, додайте перець, гриби та брокколі, і варіть 1 хвилину. Подавайте рис у невеликих формочках з овочами і посипте промитою і дрібно нарізаною петрушкою.