Курячий суп трохи інакше - з айвою!
Інгредієнти рецептів (особисті)
- 8 курячих ніжок
- 1,5 кг айви (може бути міреліт, тоді всього 1 кг)
- 1 невелика коробка 20% сметани
- 1 столова ложка жиру для смаження
- 1 середній лимон
- 4 столові ложки борошна (2 ст. Ложки для скремблювання, 2 ст. Ложки для піноутворення)
- 1 чайна ложка просіяної вегетації - це лише частина порошку
- за бажанням сіль
- для ароматизації на кінець цукром буде гострим
Підготовка
Очищену курку кладу приблизно в 2,5 л води і варю її після закипання. Я сіль, веган і лимон розрізаю навпіл і кладу в суп.
До тих пір я здираю лушпиння, вирізаю насіннєву оболонку, промиваю і нарізаю кубиками за бажанням, ставлю в холодну воду, щоб вона не підрум’янилася, поки не покладу в суп. Коли м’ясо розм’якне, я кладу в нього яблуко і готую його до м’якості на свій вибір. Тоді як основний - 2 ек. Я роблю ривок борошна, але нехай це буде зрозуміло!
Я готую піну з 2 чайних ложок борошна та сметани. Я дуже ретельно перемішую його без грудочок і розчиняю приблизно в 0,5 дл холодної води. Я тягну суп ривком. Доведіть до кипіння і зішкребте вогонь з компенсацією тепла (я додаю теплий суп для холодного піноутворення), помішуючи.
Якщо я постійно перемішую готовий фільтр, поставте його знову на вогонь і доведіть до кипіння. Дегустація - і ароматизація цукром як завгодно. Це необхідно, оскільки це надає йому характерний пряний смак.
- Рецепт шоколадної пахлави - спробували рецепти фото тортів - рецепт чарівництва - рецепти з малюнками
- Салат з копченої оселедця - випробувані рецепти оселедця - Заклинання рецептів - рецепти з малюнками
- Полуничний торт тутті-фрутті - випробувані і перевірені рецепти фототортів - Рецепт магії - рецепти з малюнками
- Суп з курячої грудки з локшиною - спробувані рецепти курячого супу з малюнком -
- Устриці на грилі - Рибні страви - Рецепт магії - рецепти з малюнками