салат

Цей салат виготовляється з оселедця, який ненадовго замочують у м’якому розчині солі, а потім коптять гарячим.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 6 великих картоплин
  • 2 оселедця копченого
  • 3 яблука
  • 1 столова ложка оцту
  • 3 столові ложки олії
  • 5 dkg копченого лосося
  • 1 штука кілька пасом петрушки
  • сіль
  • перець

Підготовка

Зварити картоплю в оболонці в м’якій підсоленій воді (близько 25 хвилин). Дайте охолонути, а потім очистіть від шкірки. Очистіть м’ясо від оселедця.

Очистіть яблуко від шкірки, розріжте навпіл і видаліть насіннєву оболонку. Картоплю, оселедець і яблука наріжте невеликими кубиками.

Покладіть все це в глибоку миску і перемішайте. Додайте до оцту сіль, перець та олію та енергійно перемішайте виделкою. Вилийте салат і добре переверніть.

Наріжте копчений лосось соломкою і викладіть на салат у вигляді решітки. Вимийте лимон, наріжте його тонко скибочками і покладіть по краю салату.

Вимийте і обсушіть волокна петрушки, відірвіть листя і прикрасьте салат.