Сьогодні ми збираємося підготувати a традиційний суп з курячим бульйоном, локшина і варене яйце. Ми будемо робити повільне варіння, дотримуючись рецепту всього життя, щоб приготувати смачний курячий бульйон з овочами.
Хоча цей суп вимагає часу на кухні, завжди краще робити його таким, а не концентрованими таблетками або бульйоном, що продаються в супермаркетах, але, звичайно, все залежить від часу, який ми маємо зробити.
Як завжди кажуть, а домашній суп Добре тепле, дуже добре боротися з холодом взимку, але я кажу, що хороший суп корисний у будь-який час року, оскільки він забезпечує нас хорошими поживними речовинами, а також дуже втішний.
Рецепт супу з курячої локшини з вареним яйцем
Інгредієнти для приготування курячого супу
З цими сумами ми отримаємо на 4 людини:
- 4 курячі стегна
- 1 тушка курки
- 3 варених яйця
- 1 цибулина
- 4 моркви
- 1 гілочка селери
- 1 цибуля-порей
- 4 жмені тонкої суп-локшини
- Сіль
Як приготувати домашній курячий суп
- Ми видаляємо шкіру з курячих стегон і очищаємо залишки внутрішніх органів, які можуть бути у курячої тушки.
- Цибулю і моркву очищаємо від шкірки. Помиваємо цибулю-порей і селеру і поміщаємо всі овочі в горщик.
- Також ми додаємо в горщик курячі стегна і тушку.
- Покриваємо все водою до 5-6 пальців зверху і ставимо нагріватися на сильному вогні.
- Коли він починає закипати, ми опускаємо вогонь до середньо-низького, щоб курячий суп повільно готувався протягом 1 години 30 хвилин.
- Після закінчення цього часу ми знімаємо горщик з вогню і проціджуємо відвар, повертаючи його знову в горщик.
- Відокремте дві моркви, решту овочів розімніть міксером або кухонним комбайном і додайте в бульйон пару ложок подрібнених овочів.
- Подрібніть дві приготовлені моркви і додайте їх у бульйон.
- Ми відкидаємо курячу тушку і подрібнюємо стегна, додаючи їх м’ясо в горщик разом з бульйоном.
- Додайте нарізані раніше варені яйця і поставте казан нагріватися на середній вогонь.
- Коли воно почне закипати, додайте локшину і виправте сіль на наш смак.
- Через 6-8 хвилин ми знімаємо з вогню і готовий наш наваристий суп з курячої локшини та варене яйце. смачного!
Коментарі та пропозиції
Під час варіння бажано видалити всю піну, яка може утворитися на поверхні, ми можемо зробити це ідеально за допомогою щілинної ложки.
Це рецепт курячого супу Це також можна зробити в скороварці, в цьому випадку час варіння становитиме 12 хвилин після того, як пара почне виходити через напірний клапан. Не забудьте спорожнити тиск горщика перед тим, як відкривати його знову.
курячий суп в результаті варіння можна заморозити, щоб використовувати його в інший час, у цьому випадку ми не будемо додавати варене яйце або локшину, яку ми залишимо на той самий день, коли збираємося подавати цей наваристий суп.
Інші рекомендовані рецепти супів
Вдома всій сім’ї дуже подобаються супи, і я завжди намагаюся робити їх на сто відсотків домашніми, оскільки вони набагато корисніші і звичайно набагато смачніші.
Серед тих, хто мені зараз спадає на думку рекомендувати, - це традиційний часниковий суп, я знаю, що не всім подобається смак часнику, але я люблю його домашній суп дуже проста у приготуванні.
Суп з рагу з локшиною - ще один з моїх улюблених, оскільки він є одним із найповніших, яких я знаю, а для холодних днів він феноменальний, заряджає енергією, в той час як заспокоює всередині.
І як я вже неодноразово згадував, я чудовий споживач гарбуза, тому моя остання рекомендація сьогодні - гарбузовий суп - хороший варіант легкої вечері, наповненої корисними поживними речовинами для нашого організму.