Іноді хочеться приготувати до обіду легкий, низькокалорійний, але в той же час смачний. Курячий суп називають вермішеллю, що є класикою всіх супів. Його люблять і дорослі, і діти, бо він смачний, легкий, але в той же час дуже поживний і ситний. Давайте розглянемо кілька цікавих рецептів чудового супу.
Рецепт курячого супу з вермішеллю
- Курка - 1 штука;
- Картопля - 500 г;
- вермішель - 200 г;
- Морква - 1 шт.;
- Сіль, перець - за смаком;
- Лаврове листя - 2 шт;
- Цибуля - 1 шт.;
- Зелень - за бажанням.
підготовка
Тому, щоб приготувати смачний курячий суп з вермішеллю, акуратно промийте птицю, покладіть її в каструлю, залийте підсоленою водою і кип’ятіть до готовності м’яса і час від часу знімайте піну. Цього разу ми робимо інші продукти: знімаємо цибулину, очищаємо її та обережно знищуємо. Потім витягніть моркву, чисту і подрібнену солому або три великі розміри. Потім приготуйте суповий бульйон з овочами на розігрітій сковороді з рослинним маслом. Тепер переверніть картоплю: почистіть, наріжте кубиками, відваріть у курці і тушкуйте 10 хвилин. Додавши в суп цибульний суп і давши йому постояти ще хвилин 10, ми нарешті кидаємо вермішель, лавровий лист, спеції та зелень. Кожне перемішайте, вимкніть газ і додайте трохи прозорого курячого супу з вермішеллю.
Курячий суп з вермішеллю
- куряче філе - 300 г;
- картопля - 3 шт.;
- макарони вермішель - 50 г;
- яйця - 1 штука;
- Морква - 1 шт.;
- Цибуля - 1 шт.;
- сіль, перець, приправи;
- Зелень з кропом - при необхідності.
підготовка
Налийте каструлю з водою на середній вогонь і почекайте, поки рідина закипить. Потім куряча плівка витягується і робиться, а піна регулярно видаляється. Потім акуратно вийміть курку, остудіть і розберіть волокна. Цибуля очищається від шкірки і очищається від кубиків. Морква очищається від шкірки, миється і нарізається тонкою соломкою. Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте невеликими чашками. Дайте масі закипіти, на повільному вогні і варіть 10 хвилин. Нарешті, киньте в каструлю цибулю і моркву і закрийте кришку. Тісто було розбито. Курячі яйця віночком в окремій мисці посоліть, а коли картопля майже закінчиться, киньте суп з вермішелі і залийте тонкою краплею збитого яйця, постійно помішуючи виделкою. Нарешті, додайте фракцію, доведіть до кипіння і вимкніть. Готовий суп розливаємо по тарілках і запрошуємо всіх на вечерю!
Легкий курячий суп з вермішеллю в мультиварці
- Куряча грудка - 1 шт;
- рослинна олія - 1 ст. ложка;
- Вода - 2 л;
- Морква - 1 шт.;
- цибуля-порей - 30 г;
- вермішель 50 г;
підготовка
Морква і цибуля очищаються, видобуваються і висушуються. Цибулю наріжте кубиками і помістіть моркву у великий отвір. Куряча грудка подрібнена. Тепер чашу Multivarki залийте рослинною олією, підсуньте всі підготовлені інгредієнти і включіть в режим "Випічка" приблизно на 3 хвилини. Цього разу очистіть картоплю, відріжте солому і покладіть в миску. Залийте всі 2 галони води, додайте сіль, приправте спеціями та перемішайте. Для режиму "Загартування" встановлено прибл. Встановіть на 1 годину. За 10 хвилин до очікування киньте в суп жменю вермієти і варіть на сковороді. Дивовижний легкий курячий суп готовий!