Типова новорічна страва, але завжди на столі під час забою свинини, в цьому випадку додається мозок.
Трансільванський капустяний суп
Інгредієнти для 6 осіб:
- 30 дкг нежирної нежирної свинини
- 1 яйце
- 2 пасма моркви
- 1 невелика цибулина
- 1 гілочка кореня петрушки
- 1 столова ложка олії
- 1 столова ложка борошна грубого помелу
- 1 зубчик часнику
- перець
- сіль
- червоний перець за смаком
- кріп
- гробниця
- 1 літр соку квашеної капусти
- 2 столові ложки рису (коричневий)
- 1 літр капустяного соку
Підготовка:
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і відіжміть борошно, потім додайте червоний перець, а потім чашкою, потім приблизно Розчинити в півлітрі холодної води.
Підготуйте вареники, додайте попередньо замочений рис до фаршу, подрібнені яйця приправте сіллю, перцем, червоним перцем, подрібненим часником, крупою, кропом, добре вимісіть, потім мокрими руками сформуйте маленькі вареники і помістіть у суп.
Варіть, поки все не розм’якне (котлети можна готувати окремо, коричневий рис має довший час варіння, тому варто готувати його заздалегідь).
Потім додаємо капустяний сік, приправляємо його кропом і варениками. Добре відварити, при необхідності приправити.
Його можна подавати зі сметаною.
- Gy виготовляється з чотирма сирними соусами, або quattro formaggi - Рецепт Femina
- Грей готується з найсмачнішого рагу зі свинини - Рецепт Феміна
- Gy робить ідеальний шоколадний торт - Немає кращого шоколадного крему - Рецепт Femina
- Gy виготовляється з амаретті, італійський мигдальний безе швидкий і легкий - рецепт Femina
- Gy зроблений для справжнього чату в Сербії з маленького баранчика буде ідеальним - Рецепт Femina