Цей рецепт особливий для тих днів, коли доводиться одужувати

курячий

Інгредієнти

  • -1 тушка курки (у цьому випадку вільний випас)
  • -1 цибулина
  • -2 моркви
  • -1 цибуля-порей
  • -суп-локшина (1 жменя на людину)
  • -Вода
  • -Сіль

Підготовка

Крок 1

Покладіть тушку курки в скороварку разом з цибулею, цибулею-пореєм та морквою.
Покрити водою. Солимо і варимо близько 15/20 хвилин.

Крок 2

Вийміть тушку та овочі. Заповідник.
Дайте бульйону охолонути, а потім поставте в холодильник і зарезервуйте. (це може бути ідеально з ранку до вечора).

Крок 3

На ніч виймайте відвар з холодильника. Курячий жир згорнуться зверху. Заберіть все це і викиньте.

Крок 4

Поставте відвар нагріватися.
Поки ви йдете подрібнювати овочі на дрібні шматочки і додавати у бульйон.

Крок 5

Коли закипить, додайте локшину.
Варити 10 хвилин.
Готовий до подачі.

Зарезервуйте тушку, щоб зробити трохи крокетів, добре подрібнюючи шматочки курки.