Окрім високої харчової цінності, приготування голубців дуже просте лише за кілька простих кроків.

Здорове харчування дуже важливо, і багато разів ми не знаємо, яку користь має їжа, яку ми споживаємо. Тому цього разу ми пропонуємо вам, як приготувати голубці.

рецепт

Для першого заходу потрібно зібрати всі інгредієнти, основою яких є велика капуста, 800 грамів фаршу, 100 грамів шинки, дві цибулини, червоний болгарський перець, склянка білого вина, два яйця, шматок хлібної крихти, змоченої в молоці, борошні, олії та солі та перцю за смаком.

Крок за кроком

Щоб зробити начинку, ми повинні подрібнити цибулю і покласти його на сковороду поруч із болгарським перцем, також подрібненим. Через кілька хвилин варіння овочів додайте м’ясо, півсклянки білого вина і півлітра води.

Готуйте там п’ять хвилин 5 хвилин, або поки рідина не випарується. Зніміть з вогню і додайте сухарі, змочені в молоці, і збите яйце. Все добре перемішати і заправити за смаком.

Для початку потрібно ретельно очистити капусту, щоб видалити 8 цілих листків. Потім варити листя в окропі протягом 15 хвилин. Злив і резерв.

Що стосується начинки, висипте одну з подрібнених цибулин у сковороду з маслом. Потім додайте червоний солодкий перець, також подрібнений, і тушкуйте кілька хвилин і додайте м’ясо, півсклянки білого вина і півсклянки води. Потім варити 5 хвилин, поки рідина не випарується. Зніміть з вогню і додайте сухарі, змочені в молоці, і збите яйце. Все добре перемішати і заправити за смаком.

Для останніх кроків я кладу по 3 столові ложки начинки на кожен капустяний лист і закриваю їх так, ніби це пакет з кулінарною ниткою. Щось дуже важливим є те, що кожна упаковка пропускається через збите яйце і закупорюється на сковороді з гарячим маслом. І насолоджуватися.

Слухайте Radio Mitre цілий день, натисніть тут.