Сьогодні я представляю вам страву, курку в соєвому соусі з кольоровим перцем, яка вам сподобається, і на приготування якої підуть колосальні 10/15 хвилин, вона буде насиченою кольором і чудовим смаком, ідеальне швидке блюдо на обід або вечерю, оскільки в ньому буде дуже мало калорій.
Якщо ви можете використовувати курку вільного вигулу, подбайте обережно, і щоб вона була добре нагодована, вам доведеться тікати з ферми, де курки забиті курями, і ви знаєте, чим їх годують, краще додати більше овочів і менше курки, при зменшенні витрат ми можемо використовувати її в кращій якості.
Будьте обережні з соєвим соусом, більшість із них містять глютен, тому, якщо ви хочете, щоб ваш рецепт підходив для целіакії, вам доведеться придбати сою під назвою "тамарі", але ОСТЕРЕЖАЙТЕСЬ ! Переконайтеся, що на етикетці вказано, що він не містить глютену.
Звичайна соя, яку ми їмо вдома і в японських ресторанах, належить до "кукучі", який походить з регіону Канто (Японія) і виготовляється в рівних частинах із соєю та пшеницею, до якої додається вода, коджі (найважливіший гриб у бродіння) і сіль.
Тамарі є вихідцем з регіону Чубу (Японія), хоча його походження китайське, передбачається, що в ньому немає пшениці, хоча "Японський сільськогосподарський штанд", який встановлює стандарти для встановлення стандартів якості та методів виробництва продуктів харчування, напоїв, крім спиртів та лісових продуктів, допускає до 20% пшениці, отже, обов’язково прочитайте етикетку продукту, важливо, щоб на ньому був знак «без глютену»
Не забудьте прочитати поради внизу сторінки, вони допоможуть вам легко підготувати цей рецепт.
Давайте підемо за рецептом:
- Категорія: основна страва
- Стиль: експрес-кухня
- Основний інгредієнт: курка
- Час обробки: короткий
- Закусочні: 4
- Пів ціни
- Складність: низька
- Цей рецепт готується без яєць, без горіхів, без лактози
Інгредієнти для приготування курки в соєвому соусі з кольоровим перцем для чотирьох людей:
- 500 г курячих грудок
- 250г червоного, жовтого та зеленого перцю
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 50 мл коньяку
- оливкова олія
- Сіль
- Перець
- перець чилі або Шичімі табогараші
- 100 мл соєвий соус або тамарі, якщо ви хочете зробити його безглютеновим, але спочатку прочитайте інструкції в підказках
Як зробити курку в соєвому соусі з кольоровим перцем?
Покрокове опрацювання:
- Очистіть курячі грудки, усуваючи залишки жиру, і наріжте їх соломкою, ми солимо їх, а також перчимо і даємо їй чилі, ми залишаємо за собою
- Наріжте перець тонкою соломкою, цибулю соломкою жульєн і зубчик часнику дрібно нарізаний.
- На сковороді на сильному вогні розігрійте 4 столові ложки оливкової олії, коли ви наблизите руку і вона згорить, додайте цибулю і часник, коли вони змінять колір, додайте перець, дайте варитися, додайте курку і коричневий.
- Посипте коньяком і фламбі дуже обережно.
- Закінчіть соєвим соусом, залиште на п’ять хвилин і подавайте до столу.
Поради щодо отримання курки в соєвому соусі з кольоровим перцем
- Shichimi tōgarashi - японська приправа, яка дуже крута, це суміш спецій із абсолютно вишуканою приправою прянощів, яка надає стравам фантастичний відтінок; вони продають їх у японських магазинах продуктів у Мадриді. Я знаю два " Токіо Я."Y"Магазин Міжі"в Ринок Шамартин. Але Інтернет і там завжди буде Амазонка не рухаючись далі, у вас є вибір. Мені це подобається, і я цим користуюсь багато, якщо ви хочете дізнатись більше, введіть цю публікацію:
Shichimi tgarashi, японська приправа. Примітки
Кольоровий перець - це грація цієї страви, але якщо ви не хочете ускладнювати собі життя, просто покладіть їх в один колір, він буде не однаковим, але також буде дуже смачним.
Курка повинна залишатися без шкіри, і ви можете замінити груди на стегна, які виходять набагато соковитішими та смачнішими.
Будьте обережні, коли ви фламбіруєте, це може бути дуже небезпечно, якщо ви не будете обережні. Перше, що вам потрібно зробити, це переконатися, що витяжка вимкнена, якщо ви не відповідаєте цій вимозі, ви можете створити катастрофу століття . Увімкніть спирт і зніміть каструлю з-під витяжки, щоб вона не підгоріла.
Якщо ви боїтесь і не впевнені, НЕ ЗАПАЛУВАЙТЕ, нехай алкоголь випаровується і все. Будь ласка, не грайте з цим безглуздо, пам’ятайте, що на кухні трапляється велика кількість нещасних випадків, насправді це небезпечно, оскільки ви працюєте з ризикованими елементами, такими як вогонь, ножі, вода ... тому будьте дуже обережні.
Сподіваюся, ви зважитеся готувати, це весело, розслаблююче і дуже ситно, і скажіть мені, як це відбувається, і якщо вам потрібна якась порада, напишіть мені.