Куряче-рисовий дует - вічний фаворит у будь-якій дієті та підходящій дієті, але багатьом це здається нудним, і хоча це правда, що обидва вони в основному нейтральні на смак і не дуже захоплюючі, тому їх можна дуже різноманітно та приправляти дуже добре, супер на будь-який смак. Зараз лимони та часник відіграють головну роль, і щоб овочі не виходили, поруч на тарілку кладуть трохи зеленої квасолі.

Divine - це смачно, просто і зручно для форми, швидко і ситно - відверто кажучи, всі хочуть таке блюдо, воно поживне, ситне, але легке, плюс воно свіже і може бути зроблене різними способами, граючи із зеленими спеціями. Тут орегано потрапило в маринад - а потім і до рису - але воно також дуже добре працює з чебрецем, базиліком, петрушкою або навіть прованською сумішшю спецій.

Якщо ми маринуємо заздалегідь курка, то за 30 хвилин ми можемо придумати справді смачне, захоплююче та корисне блюдо, а також м’ясо залишається в маринаді в холодильнику до 3 днів, тому ми можемо подати різноманітну вечерю з різними гарнірами та овочами, якщо ми працюємо з більшими кількість м’яса. Зелений горошок, буряк, свіжа ріпа, ніжний спаржа паровий, поруч з булгуром, кус-кус. Варто змінюватись, бо це божественно смачно!

хвилин

Лимонна курка з рисом та зеленою квасолею

Інгредієнти:

  • 4 курячі ніжки
  • 2 лимона
  • 1 невелика головка цибулини
  • 3 зубчики часнику
  • 1 столова ложка подрібненої материнки
  • 1,5 дл білого вина
  • 15 дкг рису
  • 20 дкг (заморожена) зелена квасоля
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • трохи оливкової олії
  • солоний перець

Підготовка: Курячі ніжки миють і ріжуть навпіл біля ротора. Натріть на сковороді 1,5 цедри лимона, вичавіть сік, додайте очищений часник, дрібно нарізану цибулю і розкришену материнку, перемішайте, додайте курку, скрутіть і, якщо можливо, поставте в холодильник на 1-2 години.

На сковороді розігріти 2 столові ложки оливкової олії і викласти в них курей, посолити, поперчити, час від часу смажити, смажити з усіх боків, потім влити біле вино, додати щільність маринаду і тушкувати під кришкою, зберігаючи 20 хвилин.

Тим часом в іншій мисці пропустіть рис, сіль, перець 1 столовою ложкою оливкової олії, залийте подвоєною кількістю води, додайте залишок маринаду та варіть на середньому вогні під кришкою 15-20 хвилин. залишилася половина лимонної цедри.

Паралельно розтопіть на сковороді вершкове масло, киньте стручкову квасолю (заморожену або свіжу), посоліть, поперчіть, видавіть решту половини лимонного соку і тушкуйте до хрусткого стану під кришкою 5 хвилин.

Курка подається з паровим рисом і зеленою квасолею, посипаною дрібно нарізаною свіжою петрушкою.